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盤點蔬菜清洗機(jī)的具體清洗方法
2016-5-5 閱讀(429)
就目前看來，蔬菜清洗機(jī)選用的是高壓噴淋式清洗、氣泡式噴洗、滾筒摩擦式清洗等多種清洗方法。唯有依靠正確的清洗方法，才能把果蔬中的微生物數(shù)量降到zui低。但對此，還需對蔬菜清洗機(jī)的清洗方法做一個詳細(xì)介紹：
一：高壓噴淋式清洗
這主要依靠的是噴頭所噴出的高壓水，而產(chǎn)生了作用力，讓附著在蔬菜表面上的污物，以此把它給去除掉。
二：氣泡式清洗
這種清洗方式是讓空氣進(jìn)入到水里，從而不斷來攪動清洗水，同時，還會產(chǎn)生許多的氣泡，就在被清洗的蔬菜中，蔬菜表面是會產(chǎn)生氣蝕作用的，從而讓被洗物給清洗干凈了。
三：毛刷式的清洗
依靠刷毛和水中物料來直接的接觸，讓物料表面的臟東西都能給刷干凈，這類清洗方法就比較適合馬鈴薯、蘿卜等一些根莖類的蔬菜。
四：滾筒摩擦式清洗
在蔬菜清洗機(jī)當(dāng)中這種清洗方法主要是在滾筒下部要沉在水中，會把物料放在篩網(wǎng)式的滾筒當(dāng)中，因為滾筒自身的滾動作用，讓物料間、物料和滾筒間會出現(xiàn)摩擦，從而能讓物料表面上的泥土都能夠給去除掉，并都清洗干凈。這類就比較適合來清洗且需去皮的蔬菜，當(dāng)然它可清洗的蔬菜是有一定局限的。
五：超聲波清洗方法
在液體中，會出現(xiàn)許多微小的真空氣泡的，它們在聲壓作用下，會急速大量的產(chǎn)生，會不斷的爆破，有很大壓力與負(fù)壓吸力，讓蔬菜上的污物都能脫離蔬菜的表面，還不會來損傷蔬菜的。這就比較適合用于蔬菜清洗，但技術(shù)并不很成熟，因超聲波作用，會不會對蔬菜組織有不好影響，還需做進(jìn)一步的研究才能明確。
其實現(xiàn)在的蔬菜清洗機(jī)非常多，不同的清洗機(jī)所使用的清洗方法不同，因此，當(dāng)在購買時，就需要依據(jù)需求來選適合的。
