目錄:諸城市普潤泰機(jī)械有限公司>>氣調(diào)包裝機(jī)>>真空氣調(diào)包裝機(jī)>> 時(shí)令蔬菜盒式碗式氣調(diào)包裝機(jī)
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更新時(shí)間:2019-07-08 17:01:52瀏覽次數(shù):559評價(jià)
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類型 | 盒裝氣調(diào)包裝機(jī) | 適用對象 | 果蔬,熟食,水產(chǎn),生鮮畜禽,腌臘制品,茶葉,中草藥,月餅、蛋糕,豆制品,其他 |
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時(shí)令蔬菜盒式碗式氣調(diào)包裝機(jī)是專為杯裝、盒裝、碗裝、異形容器等抽真空封口設(shè)計(jì)的包裝設(shè)備。具有操作簡便,性能穩(wěn)定,易于維護(hù)保養(yǎng).該機(jī)采自動(dòng)程序控制,造型美觀,結(jié)構(gòu)合理,功能齊全,操作簡便,符合國家衛(wèi)生法的要求,滿足標(biāo)準(zhǔn)經(jīng)、規(guī)?;a(chǎn)。性能穩(wěn)定、生產(chǎn)效率高,易操作。
時(shí)令蔬菜盒式碗式氣調(diào)包裝機(jī)保鮮原理
1.復(fù)合氣調(diào)保鮮包裝亦稱氣體置換包裝,上稱為MAP包裝(即ModifiedAtmospherePacking)。復(fù)合氣調(diào)包裝機(jī)的原理是采用復(fù)合保鮮氣體(2-4種氣體按食品特性配比混合),對包裝盒/袋內(nèi)的空氣進(jìn)行置換,改變盒/袋內(nèi)食品的外部環(huán)境,抑制細(xì)菌(微生物)的生長繁衍,減緩新鮮果蔬的新陳代謝速度,從而延長食品的保鮮期或貨架期。
2.氣調(diào)保鮮氣體一般由二氧化碳(CO2)、氮?dú)?N2)、氧氣(O2)及少量特種氣體組成。CO2氣體具有抑制大多數(shù)細(xì)菌和霉菌生長繁殖的作用,是保鮮氣體中的主要抑菌成分;O2具有抑制大多數(shù)厭氧菌生長、保持鮮肉色澤和維持新鮮果蔬需氧呼吸、保持鮮度的作用;N2是惰性氣體,與食品不起作用,作為填充氣體,與CO2、O2及特種氣體組成復(fù)合保鮮氣體。不同的食品果蔬,保鮮氣體的成分及比例亦不同。
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