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上海騰拔儀器科技有限公司
主營產(chǎn)品： 國產(chǎn)質(zhì)構(gòu)儀，質(zhì)構(gòu)儀，凝膠強(qiáng)度測定儀，物性分析儀，魚糜彈性儀，肉嫩度儀，冷凍干燥機(jī)，材料試驗(yàn)機(jī) |
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上海騰拔儀器科技有限公司
主營產(chǎn)品： 國產(chǎn)質(zhì)構(gòu)儀，質(zhì)構(gòu)儀，凝膠強(qiáng)度測定儀，物性分析儀，魚糜彈性儀，肉嫩度儀，冷凍干燥機(jī)，材料試驗(yàn)機(jī) |
2017-9-21 閱讀(330)
| 提 供 商 | 上海騰拔儀器科技有限公司 | 資料大小 | 537.9KB |
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| 資料圖片 | 【點(diǎn)擊查看】 | 下載次數(shù) | 108次 |
| 資料類型 | PDF 文件 | 瀏覽次數(shù) | 330次 |
面制品包括面團(tuán)、面條、面皮、面包和饅頭以及相關(guān)的烘焙食品等。品質(zhì)好的面制品往往能受到人們的喜歡。質(zhì)構(gòu)儀作為一種物性分析儀器，能對(duì)面制品測試并給出客觀全面的評(píng)價(jià)。測試的指標(biāo)包括硬度、彈性、粘性、回復(fù)性、咀嚼性、拉伸強(qiáng)度、延展性等指標(biāo)。
