大規(guī)模運用微波加熱盒飯的特點：

1、集中采購快餐原料；

2、“中間廚房”統(tǒng)一加工；

3、工業(yè)化、標準化的制作環(huán)節(jié)；

4、*完備的檢測手段；

5、合理的營養(yǎng)配比；

6、微波集中加熱。集中快速微波加熱后，確保從保存配送到食用完畢整個過程中快餐品質不會起變化。

大規(guī)模運用微波加熱盒飯按照設備的實際操作分類，可分為以下幾種：

1、整箱連續(xù)連續(xù)式：將放置盒飯的周轉箱整箱放在連續(xù)微波設備的傳輸帶上，連續(xù)整箱進，整箱出。用于大批量集中時間供應盒飯，速度快，節(jié)省人工。

2、整箱間歇爐式：將放置盒飯的周轉箱整箱放在工業(yè)微波爐的腔體內，加熱一段時間后打開爐門取出，再放入下一箱。

3、散盒連續(xù)連續(xù)式：將盒飯放在連續(xù)微波設備的傳輸帶上，連續(xù)進出料。

4、散盒間歇爐式：將盒飯放在工業(yè)微波爐腔內，加熱后打開爐門取出。

5、車載式盒飯加熱設備：將盒飯加熱設備安裝在汽車上，可流動作業(yè)。

西安圣達環(huán)保設備有限公司生產、研發(fā)、定制、銷售及售后服務于一體的現(xiàn)代化生產企業(yè)。公司生產設備：微波干燥設備、微波烘干設備、微波殺菌設備等微波環(huán)保設備，以及清洗機、提升機、粉碎機、烤箱等食品行業(yè)配套設備。公司擁有多名微波技術專家和強大的技術開發(fā)團隊，具有十余年工業(yè)微波設備生產技術研究的技術儲備。與國內相關行業(yè)研究機構、專家和高校形成了良好的合作關系。