"1.洗碗機(jī)的安裝應(yīng)靠近水及下水道的平臺上,接好進(jìn)水管和排水管,并遠(yuǎn)離爐灶等熱源。放好后調(diào)整腳螺絲的相對高度,使整機(jī)符合水平的要求。
2.放置餐具時,首先將要洗滌的餐具面上的骨頭、菜渣等清理干凈后,才能放入碗籃內(nèi)。排放要正確,不能亂放或重疊,以免影響洗凈度。
3.使用洗碗機(jī),切勿使用高于70℃的熱水,以免塑料、橡膠件變形或損壞。
4.洗碗機(jī)運(yùn)行期間,切勿堵塞排氣口,同時勿強(qiáng)行移動或沖擊洗碗機(jī),以免發(fā)生故障。
5.洗滌完畢,要及時清潔過濾器積存的污物,干凈后放回原位。"

"如果是酒樓食堂或其它商業(yè)用的話，可選擇洗碗機(jī)廠家或去實際現(xiàn)場看下洗碗機(jī)運(yùn)作過程。
購買商用洗碗機(jī)要注意以下幾點
1、選擇* 有實力的廠家，有案例可現(xiàn)場觀摩。
2、了解洗碗機(jī)的材質(zhì)，確保洗碗機(jī)不易生銹和使用壽命長。
3、了解洗碗機(jī)的清洗能力是否滿意需求和洗碗機(jī)的功能是否滿足。
4、了解洗碗機(jī)的用水、電等能耗。
5、了解洗碗機(jī)使用的配套洗滌劑，這樣對以后的使用成本也可以有個估算。
6、了解洗碗機(jī)的規(guī)格，看場地是否可以擺放等等。"