目錄:諸城市金超食品機械有限責任公司>>氣調(diào)包裝機>>氣調(diào)鎖鮮包裝機>> JCFH-2龍蝦氣調(diào)鎖鮮包裝機
| 參考價 | ￥ 34000 |
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更新時間：2023-05-10 20:34:45瀏覽次數(shù)：869評價
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| 包裝類型 | 盒 | 包裝速度 | 500-700件/小時 |
|---|---|---|---|
| 功率 | 4kw | 適用范圍 | 面包房設備,中餐店設備,西餐店設備,調(diào)理加工廠設備,果蔬加工廠設備,冷凍食品廠設備,肉制品加工廠設備,休閑食品廠設備 |
| 外形尺寸 | 1020*850*1700mm | 型號 | JCFH-2 |
| 轉(zhuǎn)臺稱重 | 360kg | 自動化程度 | 半自動 |
龍蝦氣調(diào)鎖鮮包裝機
氣調(diào)保鮮氣體一般由二氧化碳(CO2)、氮氣(N2)、氧氣(O2)及少量特種氣體組成。CO2氣體具有抑制大多數(shù)細菌和霉菌生長繁殖的作用，是保護氣體中的主要抑菌成分；O2具有抑制大多數(shù)厭氧細菌生長繁殖，保持鮮肉色澤和維持新鮮果蔬需氧呼吸，保持鮮度的作用；N2是惰性氣體，與食品不起作用，作為填充氣體，與CO2、O2及特種氣體組成復合保鮮氣體。不同的食品果蔬，保鮮氣體的成分及比例亦不同。
氣調(diào)保鮮較其它保鮮（保質(zhì)）方法的優(yōu)勢
食品的常用保鮮（或保質(zhì)）方法主要是：（1）化學保鮮；（2）冷凍保鮮；（3）抽真空高溫滅菌保質(zhì)；（4）抽真空充氮保鮮；（5）復合氣調(diào)保鮮；（6）天然生物保鮮。
在上述六種保鮮（保質(zhì)）技術中，化學保鮮是利用化學制劑防腐抑菌，但消費者因關注防腐劑副作用而受到限制；冷凍保鮮的缺憾是食品冷凍后口感口味發(fā)生變化；抽真空高溫滅菌的缺點是對食品的*的口味、口感、營養(yǎng)破壞較大；充氮包裝能較好的保持食品的口感、口味及營養(yǎng)。
龍蝦氣調(diào)鎖鮮包裝機使用范圍
（1）新鮮果蔬、菌菇；（2）各種鹵菜、炒菜、魚肉制品；（3）月餅、蛋糕、豆制品；（4）生鮮畜禽、水產(chǎn)；（5）泡菜、腌臘制品；（6）茶葉、中草藥及土特產(chǎn)品；（7）超市配送中心需保鮮的各類食品。
圖片：
怎樣選擇氣體保鮮包裝設備呢？
首先要了解設備的氣體置換形式，我們知道，大氣中氧的含量為20.9%，而熟食保鮮包裝中的氧氣含量是必須嚴格控制的，這就需要采用真空泵將包裝盒內(nèi)的空氣抽干凈，然后根據(jù)不同的食品充入一定比例的混合氣體，這樣才能精確控制各種氣體的含量。如果包裝盒內(nèi)的空氣未能抽干凈，還殘留著一部分空氣，那么即使充入的混合氣體比例精度再高，如果加上殘留的空氣中所含的氧氣等，存在的誤差就無法估算了。
所以，采用真空泵配置是氣調(diào)保鮮包裝機的首要標準。
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