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香辣藕片盒裝鎖鮮封口機適用范圍

    金超機械有限公司生產的抽真空充氮氣封口機是盒裝、碗裝等抽真空封口設計的包裝設備。具有操作簡便,性能穩(wěn)定,易于維護保養(yǎng)。該機采自動程序控制，造型美觀，結構合理，功能齊全，操作簡便，符合國家衛(wèi)生法的要求，滿足標準經、規(guī)?；a。性能穩(wěn)定、生產效率高，易操作。

香辣藕片盒裝鎖鮮封口機全自動連續(xù)封盒封碗包裝機是在普通真空包裝機的基礎上發(fā)展起來的新一代真空包裝設備。它能將拉伸片膜通過該設備加工成形狀后用復合片膜附在上面，抽真空后封口后分割成獨立的產品的一種設備。適用于對各種食品，肉制品、海產品、果蔬、醬菜、冷卻肉、五金元件、醫(yī)療器械等進行真空、封口包裝。先將產品放在盒/碗里，再將盒/碗放在設備的放料區(qū)，盒/碗隨著鏈條的向前運行進入到封口模具里，模具上升，在封口模具里將上膜附在盒/碗上，先抽真空(可根據用戶產品包裝要求，在抽真空的基礎上，充氮氣或混合氣體進行包裝）封口（上膜和盒/碗封在一起）沖切后排氣，降模，包裝好的產品隨著鏈條繼續(xù)向前運行，從出料口出料。設備還附加了光電跟蹤對齊彩膜系統(tǒng)，為用戶節(jié)約成本，提高工作效率，提高包裝檔次，還可以根據用戶產品包裝要求，配備自動打碼系統(tǒng)。

    在市面上看到的鴨貨等氣調保鮮鎖鮮裝，在冷藏的溫度下，通常可以賣四到五天，甚至更長的時間，是如何做到的呢？
    這就是采用了氣調保鮮包裝，氣調保鮮包裝是一種全新的食品包裝方式。適用于熟食，冷鮮肉，禽類等各種不易保鮮的肉食品，將食物放在包裝盒內，通過一定比例的保鮮氣體，去替換包裝盒內的自然空氣，通過包裝材料的選擇，良好的封口工藝，在冷藏的溫度下，延長了保質期和保鮮期。這其中的原理又是什么呢？
原來導致食品酸敗的主要原因是:1、微生物數量過多，引起蛋白質變性，從而產生各種酸敗。2、酸敗，絕大部分食品中均含有油脂、蛋白質等營養(yǎng)成分，這些成分在遇到氧氣時被氧化或經微生物作用分解或高溫氧化，產生小分子酸，并釋放出*的臭味，導致食品的酸價超標，出現酸敗現象，嚴重時會揮發(fā)刺鼻的哈喇味。3、真空包裝，冷凍包裝等物理擠壓引起食物分子的物理結構發(fā)生性變，也會引起食物發(fā)生口味的變異。