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面包生產(chǎn)線的工作原理
閱讀：2159 發(fā)布時間：2020-9-25 面包生產(chǎn)線適用于大、中型糕餅生產(chǎn)廠家,主要用于生產(chǎn)各類面包、漢堡，如法式小面包、法式軟面包、毛毛蟲面包、蜂窩面包、長棍面包、夾餡切塊面包、夾心漢堡等。
面包生產(chǎn)線工作原理：
攪拌好的面粉均勻的放進去，面對輥將松散的面粉初壓成面皮，合皮部分有一對軋輥，它將兩層復(fù)合面皮合成一層，延軋部分由兩對軋輥組成，將面皮軋成所需的厚度，切條部分是將一定厚度的面皮切成所需寬度的面條，上門架部分把切斷后的面條自動挑起。
面皮經(jīng)過兩道壓面輪及搟面裝置之輾壓延展，使面皮更有光澤、品質(zhì)更加穩(wěn)定；每道壓面輪皆有厚薄調(diào)整裝置來設(shè)定面皮之厚度以增加或減少產(chǎn)品之重量；面皮在通過壓面輪與捍薄裝置間均有電眼控制速度，使面皮不會因主機輸送速度過快而斷裂或過慢而阻塞；經(jīng)過z后一道主機壓面輪，面皮會落在主機輸送帶上，再經(jīng)由卷輪及輔助卷輪將面皮卷成條狀；若欲生產(chǎn)切塊產(chǎn)品，可打開分離式切臺電源，并設(shè)定其切斷長度以決定產(chǎn)品之長度尺寸及重量大小；具同步調(diào)速功能，操作更加方便。