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| 處理量 | 0.5t/h | 干燥介質(zhì) | 空氣 |
|---|---|---|---|
| 加熱方式 | 對流式 | 應(yīng)用領(lǐng)域 | 食品 |
產(chǎn)品簡介
詳細(xì)介紹
物料介紹
啤酒花別名：忽布、蛇麻花、酵母花、酒花，是桑科、葎草屬一種多年生草本蔓性植物，啤酒花蔓長6m以上，通體密生細(xì)毛，并有倒刺。葉對生、紙質(zhì)，卵形或掌形，3～5裂，有粗鋸齒。原產(chǎn)歐洲、美洲和亞洲。用于釀造啤酒和藥用。空氣能烘干設(shè)備對啤酒花的烘干處理，相比傳統(tǒng)烘干設(shè)備，更有效減少酒花含水量?？諝饽芷【苹ê娓蓹C(jī)可根據(jù)要求定制烘干房大小，設(shè)備采用低耗、高能的空氣能熱泵進(jìn)行制熱，操作簡單方便，生產(chǎn)環(huán)境衛(wèi)生。啤酒花烘干箱全自動運(yùn)行，烘干過程免人工值守，自動恒溫恒濕、自動判斷濕度自動除濕等優(yōu)點(diǎn)，是傳統(tǒng)的啤酒花烘干設(shè)備所不能及的，而且運(yùn)行費(fèi)用低、成本低，一般農(nóng)戶和食品合作社都比較適合使用。烘干工藝
- 啤酒花是釀造啤酒的重要輔助原料，在我國主要產(chǎn)于新疆和甘肅河西走廊一帶，現(xiàn)年產(chǎn)量已達(dá)1.5萬t，除內(nèi)銷外，其余用于出口。在國際市場上，對酒花制品有著嚴(yán)格的外觀要求和內(nèi)在品質(zhì)要求，主要表現(xiàn)在以下幾個方面：一、要求花瓣含縫禁閉，色澤黃綠一致而鮮艷，清香突出，酒花中花梗和花葉等無害夾雜物不大于0.5%（以重量計(jì)）；花體完整，大小均勻，散碎花片不超過10%（該項(xiàng)指標(biāo)專指壓縮酒花制品）；
二、以α-酸（即甲酸）的含量多少作為酒花制品的主要質(zhì)量指標(biāo)。具體為香型酒花α-酸含量必須在4.5%~5.5%，苦型酒花α-酸含量必須在6.5%~10%；
三、酒花制品含水量必須在8%~12%。α-酸的含量的高低，現(xiàn)在已經(jīng)成為國際市場上劃分酒花的制品等級的重要依據(jù)。酒花制品中的甲酸主要是在鮮酒花烘烤過程中流失，只要控制好鮮酒花的烘烤溫度，就能將酒花制品中甲酸的損失降低。
比較傳統(tǒng)的蒸汽熱源的啤酒花烘干方法，基于熱泵技術(shù)的啤酒花烘干機(jī)具有如下的技術(shù)特點(diǎn)：
1、自動化控制。采用PLC觸摸屏控制，微電腦操作，24小時(shí)連續(xù)干燥作業(yè)，采用自動化網(wǎng)帶流水線作業(yè)，節(jié)省人力成本，方便易掌握。
2、節(jié)省空間。占地面積比傳統(tǒng)烘干房少，減少投資。設(shè)備安裝簡單，調(diào)試方便。可安裝在室內(nèi)外.
3、節(jié)能環(huán)保。能效比可以達(dá)到3.0以上，消耗單位能量能夠做3倍以上的工作、系統(tǒng)在達(dá)到設(shè)定的溫度要求后會自動停機(jī)，不會再繼續(xù)運(yùn)行。烘干過程無任何污染，安全可靠，性能穩(wěn)定。
4、經(jīng)久耐用。設(shè)備采用的是鍍鋅的保溫材料做成的具有良好保溫效果的恒溫室，輕便安裝的同時(shí)，具有很好的耐磨和耐壓性能、在一般良好和惡劣的環(huán)境中都能夠適應(yīng)，使用年限十年以上。
5、啤酒花烘干機(jī)規(guī)格型號多樣，有3P,6P,12P及流水線型啤酒花烘干機(jī)，適合各類型啤酒花、啤酒渣生產(chǎn)企業(yè)使用。
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