禽類 豬牛羊肉制品解凍緩化設(shè)備

1. 技術(shù)細(xì)節(jié)

解凍間由空調(diào)控制,空調(diào)控制解凍間內(nèi)的溫度,氣流以及蒸汽的飽和度,使其保持在預(yù)定設(shè)置值。

解凍空氣通過(guò)一個(gè)三缸管道-兩個(gè)獨(dú)立的管道連接解凍間,一個(gè)回風(fēng)管道.解凍空氣持續(xù)的被分為左/右進(jìn)氣,達(dá)到室內(nèi)的正常空氣振幅(類似于一個(gè)正弦曲線).使所有處理解凍產(chǎn)品的區(qū)域達(dá)到非常一致的效果。

循環(huán)空氣通過(guò)回風(fēng)管道進(jìn)入空調(diào),依靠負(fù)壓將空氣吸出解凍間,因此保證一個(gè)連續(xù)的氣體交換流程。

禽類 豬牛羊肉制品解凍緩化設(shè)備

1. 控制,調(diào)整流程

解凍間內(nèi)3種溫度檢測(cè)

室內(nèi)溫度(溫度傳感器)

產(chǎn)品表面溫度,穿入式溫度計(jì)

產(chǎn)品中心溫度,穿入式溫度計(jì)

,將室內(nèi)溫度升到 高(30-35度).將一直持續(xù)到產(chǎn)品表面溫度達(dá)到設(shè)定的溫度(4-6度),在這個(gè)時(shí)候,停止加溫,維持表面溫度在這個(gè)水平,如果表面溫度低于設(shè)定水平,加熱裝置將重新開(kāi)啟；

通過(guò)能量傳送達(dá)到產(chǎn)品解凍的效果,通過(guò) 合適的產(chǎn)品和室內(nèi)溫度的轉(zhuǎn)換,達(dá)到產(chǎn)品 高的保水性；

這個(gè)過(guò)程一直持續(xù)到產(chǎn)品中心溫度達(dá)到預(yù)定要求,在系統(tǒng)收到信號(hào)后,解凍過(guò)程將自動(dòng)停止。

禽類 豬牛羊肉制品解凍緩化設(shè)備

第二，如果空調(diào)配有冷卻蒸發(fā)器（我們提供此選項(xiàng)），在產(chǎn)品解凍后可儲(chǔ)存在一個(gè)冷藏的空間(0-4 度)，使客戶在生產(chǎn)過(guò)程中更加靈活；

所有需要達(dá)到的數(shù)據(jù)都被儲(chǔ)存在微處理器中，生產(chǎn)過(guò)程作為一個(gè)程序被自動(dòng)控制，自動(dòng)計(jì)算出必要的調(diào)整和控制。