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使用新的全自動釀酒機，需要注意哪些問題？
閱讀：67 發(fā)布時間：2021-12-18全自動釀酒機生產(chǎn)出來的白酒要比使用傳統(tǒng)生產(chǎn)方式生產(chǎn)的白酒更加清冽香醇，因為做白酒的設備選用不銹鋼材質，所以生產(chǎn)出的白酒不含雜味。它屬于食品范圍內(nèi)，與人的身體健康有直接關系，因此，在釀制之前需要對自動釀酒機進行*消毒，現(xiàn)在就一起來了解下新的白酒全自動釀酒機在使用前要做哪些工作吧。
1、全自動釀酒機在安裝前行消毒，全自動釀酒機在安裝前一些要用清水對設備進行*的清洗消毒，釀酒過程的基礎性。
2、全自動釀酒機使用前需要用蒸汽進行再次消毒，安裝前的一次消毒遠遠不夠，我們在使用設備之前還需要做一次消毒工作，這次是用蒸汽進行殺菌消毒，具體方法是：往鍋爐里加水至高水位線，燒火。鍋爐、酒料桶、冷卻器之間用導汽管連接，待水燒開后大約半小時以后，熄火，蒸汽消毒工作完成。
3、蒸酒過程中隨時觀察蒸汽柜水位，蒸酒之前應當將蒸汽柜內(nèi)的水加至高水位線，并在蒸餾的過程中隨時檢查水位管中的水是否低于低水位線，如果發(fā)現(xiàn)水位快要接近低水位時應當減小火力，及時向爐中加水。
4、蒸汽柜避免無水空燒，有的時候大意了，蒸汽柜的水分已經(jīng)被燒完，這個時候會出現(xiàn)無水空燒的情況，這樣不僅對設備是極大地損耗，而且可能引發(fā)火災。所以，大家一些要注意這一點。
5、蒸酒之后應該要進行排水排糟清洗設備，要養(yǎng)成一個良好的習慣：每次蒸完酒之后一些要進行排水排糟，并對全自動釀酒機進行及時的清洗，以免造成設備堵塞，不利于下一次使用。全自動釀酒機的生產(chǎn)過程與酒液的食品密切相關，因此殺菌滅毒工作是十分重要的，另外就是這種操作也會讓大眾在喝的時候更安心、更放心。【具體可參考《知識速遞：全自動釀酒機釀酒時的各項指標要求》的相關內(nèi)容】
今天為大家分享介紹的有關于使用新的全自動釀酒機需要注意的一些問題，相信大家在仔細閱讀完本文分享介紹后對以上問題有了全面的了解與認識了，希望以上分享能夠幫助大家更好的使用設備，如有問題歡迎大家在線咨詢客服。