變頻高速斬拌機平潭 

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變頻高速斬拌機平潭配置

整機采用SUS304不銹鋼板制作，構(gòu)造合理、美觀，易清洗。

1、本機以不銹鋼為原料制作，構(gòu)造緊湊、美觀，易清洗。

2、主要部件采用加工中心加工、確保加工準確度。

3、刀刃尖利耐用、高速運行顛簸，料轉(zhuǎn)拌、乳化效果好。

4、選用出口軸承；電機契合歐標，抗過載才能強。

5、轉(zhuǎn)速到達4500轉(zhuǎn)，能大大提高乳化效果，使產(chǎn)品出品率更高，效果更好。

6、刀尖與斬鍋的間隙小于2mm.

介紹：

斬拌機使用刀高速運轉(zhuǎn)的切削力把肉和輔助材料切成肉泥，也可以把輔料，*，水和肉，或者肉混合在一起。

我公司生產(chǎn)的斬拌機選用國標食品級不銹鋼為原料，結(jié)構(gòu)大方美觀，容易清潔，符合國家衛(wèi)生儀器標準，技術(shù)*、設(shè)計合理，能確保肉割切細度，發(fā)熱小，減少加工時間，提高產(chǎn)品的彈性和產(chǎn)品出品率。

斬拌機能將原料進行混合和乳化、防止原料肉中肌紅蛋白、脂肪及其他營養(yǎng)成分被氧化、破壞，因此可以zui大限度的保留原有色香、味，和各種各樣的營養(yǎng)。通過斬刀的快速旋切攪拌減改善產(chǎn)品和水的親和力，使產(chǎn)品的彈性得到了改進，機器有很高的刀軸轉(zhuǎn)速，乳化效果好，原料處理廣泛。不僅可以加工斬切乳化純?nèi)?，也可以加工帶皮肉?/span>

分類：

常壓斬拌機：zui顯著的特點是斬刀轉(zhuǎn)速在0-3600轉(zhuǎn)之間，是中小型肉類加工企業(yè)常用的斬拌機。

變頻斬拌機：在常規(guī)斬拌機、高速斬拌機、或真空斬拌機的基礎(chǔ)上選用變頻電機和變頻器的組合，能夠達到變頻調(diào)速的目的，實現(xiàn)變頻軟啟動延長設(shè)備使用壽命，所有的斬拌機都可以做成變頻斬拌機。

高速斬拌機：是指斬刀轉(zhuǎn)速在0--4500轉(zhuǎn)之間的斬拌機，是大中型肉食加工企業(yè)*的設(shè)備。

真空斬拌機：在常壓斬拌機變頻斬拌機或高速斬拌機的基礎(chǔ)上假裝真空系統(tǒng)，從而實現(xiàn)真空展板目的的斬拌機，是中食品廠非常青睞的設(shè)備.

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