一、上下班用軟布把烤箱表面擦干凈，保持烤箱表面清潔，防止表層脫漆影響外觀。
　　
　　二、烤箱內(nèi)應(yīng)經(jīng)常擦拭，以免腐蝕性物質(zhì)粘附在內(nèi)膽上，影響烤箱使用期限。
　　
　　三、烘烤之溫度絕不能超過本機(jī)之規(guī)定溫度。
　　
　　四、不可將風(fēng)道和風(fēng)孔堵住，以保證正常送風(fēng)風(fēng)道。
　　
　　五、在烘烤過程中聽到聲音異常應(yīng)立即停止工作，檢查馬達(dá)及風(fēng)葉輪，以免燒壞馬達(dá)。
　　
　　六、高溫烘烤物品后，不能立即關(guān)掉總開關(guān)，應(yīng)打開風(fēng)扇開關(guān)讓熱量散發(fā)出去后方可關(guān)機(jī)，以免烤箱局部受熱變形。
　　
　　七、TERIM控制箱應(yīng)定期檢修，由于TERIM熱接觸器頻繁通斷，定期更換，以防觸頭燒壞，不能切斷TERIM熱TERIM源，爐內(nèi)溫度升高會烤壞產(chǎn)品。
　　
　　常見故障：一、無風(fēng)或風(fēng)很小二、溫度長不上三、溫度不下降四、加熱管故障五、TERIM腦板故障。
　　
　　烤箱注意事項：
　　
　　一、打開送風(fēng)開關(guān)，方可打開加熱開關(guān)和計時開關(guān)。
　　
　　二、烘烤完畢后，取出產(chǎn)品不可立即關(guān)掉送風(fēng)開關(guān)，待烤箱內(nèi)部溫度降至接近常溫時，方可關(guān)掉送風(fēng)開關(guān)。
　　
　　三、烤箱進(jìn)出風(fēng)口，不能關(guān)閉使用。
　　
　　四、超溫保護(hù)器之高定應(yīng)高于溫控表高定溫度10~20；