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山東明貴機(jī)械科技有限公司
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山東明貴機(jī)械科技有限公司
產(chǎn)品型號(hào)300kg
品 牌明貴機(jī)械
廠商性質(zhì)生產(chǎn)商
所 在 地諸城市
聯(lián)系方式：唐卿文查看聯(lián)系方式
更新時(shí)間：2025-04-23 10:33:45瀏覽次數(shù)：39次
聯(lián)系我時(shí)，請(qǐng)告知來自 食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)| 功率 | 34kw | 電壓 | 380v |
|---|---|---|---|
| 油溫 | 80-120 | 真空度 | -0.098 |
| 加熱方式 | 蒸汽加熱 |
明貴果蔬脆加工設(shè)備低溫真空油炸機(jī)加熱、油炸、儲(chǔ)油、脫油、脫水、油過濾一體化設(shè)計(jì)，在真空下連續(xù)性完成，產(chǎn)品含油量低，產(chǎn)品處于負(fù)壓狀態(tài)，在這種相對(duì)缺氧的條件下進(jìn)行食品加工，可以減輕甚至避免氧化作用(例如脂肪酸敗、酶促褐變和其他氧化變質(zhì)等)所帶來的危害。在負(fù)壓狀態(tài)，以油作為傳熱媒介，食品內(nèi)部的水分(自由水和部分結(jié)合水)會(huì)急劇蒸發(fā)而噴出，使組織形成疏松多孔的結(jié)構(gòu)
山東明貴機(jī)械科技有限公司位于山東省諸城市是一家集科研、生產(chǎn)、銷售為一體的食品機(jī)械加工生產(chǎn)企業(yè)。經(jīng)過多年發(fā)展，公司積累了豐富的經(jīng)驗(yàn)，形成了一整套完善的集產(chǎn)品設(shè)計(jì)、開發(fā)、生產(chǎn)、銷售于一體的服務(wù)體系，尤其在技術(shù)開發(fā)領(lǐng)域，我司油炸線技術(shù)，具有很強(qiáng)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。明貴機(jī)械擁有高素質(zhì)的員工隊(duì)伍，具有雄厚的設(shè)計(jì)、開發(fā)、制造能力。產(chǎn)品采用國(guó)內(nèi)外的生產(chǎn)技術(shù)及元器件，結(jié)構(gòu)新穎、性能穩(wěn)定、質(zhì)量合格、隨叫隨到的售后體系一定會(huì)贏得廣大顧客的信任與支持。
明貴機(jī)械主要產(chǎn)品有:法式薯?xiàng)l線、鮮切薯片線、真空油炸機(jī)果蔬脆成套設(shè)備、鮮食玉米流水線等，經(jīng)科研人員研發(fā)并結(jié)合客戶需求，不斷開發(fā)出適用于諸多行業(yè)的設(shè)備，目前新開發(fā)有:蒸汽去皮機(jī)、水力切刀系統(tǒng)、脈沖電場(chǎng)處理。
同時(shí)與國(guó)外品牌食品企業(yè)合作.面對(duì)休閑食品市場(chǎng)的發(fā)展和需求，我司已經(jīng)成功開發(fā)了高低溫薯?xiàng)l/片、玉米、大棗、葡萄等多種全自動(dòng)工業(yè)化生產(chǎn)線。憑借勇于創(chuàng)新的開拓精神，精益求精的品質(zhì)要求，以客戶為本的服務(wù)理念，明貴機(jī)械已經(jīng)成為國(guó)內(nèi)油炸業(yè)的先鋒軍，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷于中國(guó)二十多個(gè)省及直轄市及美國(guó)，日本，東南亞，中東，非洲等地區(qū)!
明貴果蔬脆加工低溫真空油炸
明貴果蔬脆加工低溫真空油炸是一種利用真空環(huán)境下進(jìn)行油炸食品的機(jī)器設(shè)備，其工作原理主要包括以下幾個(gè)方面：
1. 加熱系統(tǒng)：真空油炸機(jī)設(shè)有加熱系統(tǒng)，通過加熱器將食用油加熱至設(shè)定溫度，使其達(dá)到適合油炸的溫度范圍
2. 真空系統(tǒng)：真空油炸機(jī)內(nèi)部設(shè)有真空泵或真空系統(tǒng)，用于將爐膛內(nèi)的空氣抽取出來，形成真空環(huán)境。真空環(huán)境下，爐膛內(nèi)的空氣壓力低，有利于食品在油炸過程中迅速排除內(nèi)部水份，從而使食品油炸更加脆嫩
3. 油炸系統(tǒng)：真空油炸機(jī)設(shè)有油炸槽，其中充滿預(yù)熱的食用油。食品通過輸送帶或籃筐等方式送入油炸槽中，被食用油浸沒。在真空環(huán)境下，食品中的水份迅速揮發(fā)，從而使食品外表酥脆，內(nèi)部保持濕潤(rùn)
4. 控制系統(tǒng)：真空油炸機(jī)還設(shè)有控制系統(tǒng)，用于調(diào)節(jié)加熱系統(tǒng)溫度、真空系統(tǒng)工作狀態(tài)以及油炸時(shí)間等參數(shù)。通過控制系統(tǒng)的設(shè)定，可實(shí)現(xiàn)對(duì)油炸過程的精確控制，以達(dá)到理想的油炸效果
5. 保色保香：真空油炸機(jī)在真空狀態(tài)下進(jìn)行油炸，可以有效降低油炸溫度，減少氧氣含量，從而幫助保持食品的顏色和香味
6. 降低油脂劣變：在真空油炸過程中，油脂處于負(fù)壓狀態(tài)，可以減少油脂與空氣的接觸，降低油脂的劣變程度
綜上所述，真空油炸機(jī)通過加熱系統(tǒng)提供適宜溫度，通過真空系統(tǒng)創(chuàng)造低壓真空環(huán)境，使食品在油炸過程中能夠獲得更好的口感和質(zhì)量。
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