適用范圍本設備除了用于菠蘿加工，還可加工番茄、草莓、獼猴桃、芒果、楊桃、楊梅、樹莓、胡蘿卜、番石榴等，具有極大通用性。系統(tǒng)組成冷打漿設備由螺旋進料器、破碎刀盤、葉輪與篩網(wǎng)、渦輪提取組件、清洗管路系統(tǒng)、控制系統(tǒng)組成。
  
  工作原理上道工序來的果蔬原料進入到進料螺旋推進室內，由螺旋器將果蔬原料向打漿筒內送入，再由高速旋轉刀將原料進行破碎，高速葉輪旋轉與篩網(wǎng)的摩擦使得果蔬的肉、汁與皮、籽分離，肉和汁通過篩網(wǎng)的小孔進入下一道工序，皮和籽及纖維則向軸端推進經(jīng)過排渣口排出。