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殺菌鍋的操作流程及安裝前檢查工作
目前，人們對(duì)食品加工的要求越來越高，殺菌鍋的應(yīng)用領(lǐng)域也在不斷擴(kuò)大。其中，全自動(dòng)殺菌鍋操作方便，深受用戶青睞。但為了保證設(shè)備的正常運(yùn)行，操作人員需要掌握全自動(dòng)殺菌鍋的操作流程。
1.將閥門(安全閥、自動(dòng)排氣閥、進(jìn)水閥)和儀表(溫度計(jì)、壓力表、PT100)固定在全自動(dòng)殺菌鍋頂部，工作過程中不得漏氣。
2.安裝殺菌鍋管道，包括進(jìn)風(fēng)管道、排氣管道和水回路(冷水和熱水)?！?/p>
3.將全自動(dòng)殺菌鍋控制箱電氣元件與主電纜連接，便于后期通電操作。
4.將產(chǎn)品放在托盤上，將推車推入罐內(nèi)，關(guān)閉罐門，等待滅菌。
5.打開罐門充氣開關(guān)，密封罐門。
6.在控制箱屏幕上設(shè)置滅菌參數(shù)(溫度、壓力、時(shí)間)，按下啟動(dòng)開關(guān)。
7.冷卻后取出產(chǎn)品，以提高產(chǎn)量。
如何做好殺菌鍋安裝前的檢查工作：
1.開箱時(shí)，請(qǐng)檢查殺菌鍋的產(chǎn)品及附件是否與裝箱單一致。產(chǎn)品和零件在運(yùn)輸過程中是否損壞。如有其他損失或損壞，請(qǐng)及時(shí)聯(lián)系采購(gòu)廠家解決。
2.產(chǎn)品出廠前已進(jìn)行測(cè)試，各部件的相對(duì)位置已安裝調(diào)整。一般情況下，用戶只能進(jìn)行檢查，不能隨意拆卸，以免重新安裝和調(diào)整不當(dāng)，影響產(chǎn)品性能。
3.設(shè)備無需固定，只要放在平坦的水泥地面上即可。
4.電源應(yīng)滿足設(shè)備混合結(jié)構(gòu)的要求，設(shè)備外殼應(yīng)良好接地，避免發(fā)生漏電事故。
殺菌鍋是利用電熱絲將水加熱產(chǎn)生蒸汽并保持一定壓力的裝置。它主要由罐體密封、壓力表、排氣閥、電熱絲等組成，讓我們具體看一下殺菌鍋的控制裝置。
1.殺菌鍋采用微電腦智能全自動(dòng)控制：控制滅菌壓力、溫度、時(shí)間。
2.超溫自動(dòng)保護(hù)整定：超過設(shè)定溫度，自動(dòng)切斷加熱電源。
3.門聯(lián)鎖裝置：內(nèi)腔有壓力，門蓋無法打開。
4.殺菌鍋具有低水位報(bào)警：缺水時(shí)自動(dòng)切斷電源，聲光報(bào)警，進(jìn)口斷水檢測(cè)裝置。
5.漏電保護(hù)：配置漏電保護(hù)裝置。
希望經(jīng)過上文的詳細(xì)介紹能夠讓大家對(duì)殺菌鍋的整體操作流程以及安裝作業(yè)有個(gè)初步的了解。另外還需要注意的是，在整個(gè)殺菌消毒過程當(dāng)中，控制裝置也是一個(gè)設(shè)備重要角色，如果沒有控制裝置將無法完成系統(tǒng)的殺菌功能，所以大家也要時(shí)刻注意檢修控制裝置。