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飲料滅菌設(shè)備在飲料生產(chǎn)中的殺菌方法
飲料滅菌設(shè)備在飲料生產(chǎn)中的殺菌方法
我們每天喝的東西它通常要經(jīng)過嚴(yán)格的消毒程序才能在市場(chǎng)流通送到消費(fèi)者手上今天我將和你們分享一些關(guān)于飲料生產(chǎn)的事情常見的飲料滅菌設(shè)備殺菌方法。
飲料滅菌設(shè)備高溫殺菌
顧名思義，就是利用高溫、短時(shí)間內(nèi)殺死飲料中有害微生物的殺菌方法。
這種方法，通常在飲料灌裝之前執(zhí)行，也被稱為“先殺"的方法，較大限度地發(fā)揮產(chǎn)品的自然風(fēng)味,并較大限度地減少有益營養(yǎng)物質(zhì)的損失。
飲料滅菌設(shè)備廣泛應(yīng)用于牛奶、果汁等熱敏性飲料的生產(chǎn)。
巴氏滅菌法
又稱低溫殺菌法，利用這些微生物的耐熱特性，用適當(dāng)?shù)臏囟群捅毓ぷ鲿r(shí)間處理會(huì)殺死有害影響微生物，同時(shí)可以保持中國食品的營養(yǎng)和風(fēng)味不變。
巴氏殺菌，通常在飲料灌裝后進(jìn)行，也稱為“殺菌后"，在生產(chǎn)啤酒、果酒、果汁等飲料時(shí)進(jìn)行殺菌。市場(chǎng)上的包裝奶也是經(jīng)過巴氏消毒的。
殺菌釜
殺菌釜在高壓下可達(dá)到135℃，高溫環(huán)境破壞以及微生物進(jìn)行細(xì)胞組織結(jié)構(gòu)，有效方法殺死食品中的微生物，防止中國飲料變質(zhì)，延長保質(zhì)期。
這種殺菌方法常用于豆奶等植物蛋白飲料中，也屬于后殺菌模式。常用鐵罐、豆?jié){等殺菌釜。
飲料滅菌設(shè)備安全使用的防腐劑在許多食物中是的，有助于抑制食物中細(xì)菌的生長。是廣泛使用的防腐劑，主要用于碳酸飲料和水果飲料。
作為一家以品牌策劃、包裝產(chǎn)品設(shè)計(jì)制造、灌裝服務(wù)、信息系統(tǒng)輔助企業(yè)營銷為核心的綜合性包裝問題解決方案提供商，始終以安全管理生產(chǎn)、追求生活品質(zhì)為發(fā)展教育理念。在質(zhì)量管理方面，公司嚴(yán)格執(zhí)行ISO9001質(zhì)量管理體系要求，建立并實(shí)施高于行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的企業(yè)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，產(chǎn)品質(zhì)量高于行業(yè)平均水平。在飲料企業(yè)生產(chǎn)和灌裝過程中，嚴(yán)格管理控制進(jìn)行飲料滅菌設(shè)備生產(chǎn)和殺菌過程，以盡可能保持中國飲料的原汁原味，保證營養(yǎng)物質(zhì)成分不流失的同時(shí)，提高殺菌處理技術(shù)的安全性，為消費(fèi)者通過提供信息安全放心的飲料。