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碳酸飲料生產線的基本工藝流程
閱讀:1535 發(fā)布時間:2012-10-9
碳酸飲料生產線的生產工藝流程
一.碳酸飲料生產主要設備
1.水處理設備
2.糖漿調配設備
3.碳酸化設備:CO2氣調壓站、水冷卻器、汽水混合機
4.洗瓶設備
5、灌裝設備
二、碳酸飲料的生產工藝
凈化←CO2
?。ㄒ唬┕に嚵鞒蹋ㄒ淮喂嘌b法)
水源→水處理→冷卻脫氣→凈化→定量調和→
冷卻混合→
灌裝→壓蓋→檢查→成品
白砂糖→稱得→溶解→過濾→糖漿調和
檢驗←消毒←清洗←容器
?。ǘ┨菨{的制備與凋和
1.糖的溶解:
?。?)冷溶法
?。?)熱溶法
2.調和糖漿的調配
加入順序:原糖漿(加甜味劑)→加防腐劑→加酸味劑→加果汁→香精→色素→水(碳酸水)
(三)碳酸化過程
1.CO2氣調壓站2.水冷卻器3.汽水混合機(碳酸化罐)(四)灌裝、殺菌、檢驗
1.洗瓶2.灌裝3.殺菌4、冷卻、檢驗
一.碳酸飲料生產主要設備
1.水處理設備
2.糖漿調配設備
3.碳酸化設備:CO2氣調壓站、水冷卻器、汽水混合機
4.洗瓶設備
5、灌裝設備
二、碳酸飲料的生產工藝
凈化←CO2
?。ㄒ唬┕に嚵鞒蹋ㄒ淮喂嘌b法)
水源→水處理→冷卻脫氣→凈化→定量調和→
冷卻混合→
灌裝→壓蓋→檢查→成品
白砂糖→稱得→溶解→過濾→糖漿調和
檢驗←消毒←清洗←容器
?。ǘ┨菨{的制備與凋和
1.糖的溶解:
?。?)冷溶法
?。?)熱溶法
2.調和糖漿的調配
加入順序:原糖漿(加甜味劑)→加防腐劑→加酸味劑→加果汁→香精→色素→水(碳酸水)
(三)碳酸化過程
1.CO2氣調壓站2.水冷卻器3.汽水混合機(碳酸化罐)(四)灌裝、殺菌、檢驗
1.洗瓶2.灌裝3.殺菌4、冷卻、檢驗