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化糖鍋的工作原理

閱讀:3565        發(fā)布時(shí)間:2021/2/3
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  化糖鍋適用于實(shí)驗(yàn)室及小批量的糖果生產(chǎn)設(shè)備,它結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單、操作方便。由投料視鏡孔,加注原料至鍋內(nèi),加熱預(yù)熱熬煮至設(shè)定的溫度后,再通過(guò)真空濃縮,達(dá)到所要求的產(chǎn)品。
工作原理:
化糖鍋(溶糖罐、溶解罐、化糖罐)是一種溶化加熱設(shè)備。由圓柱形不銹鋼內(nèi)筒封頭組成鍋體,形成傳熱夾層。外面用不銹鋼拋光包裝,表面美觀大方。被溶化之物和冷水置于鍋內(nèi),蒸汽通入夾層,以達(dá)到加熱溶化之目的。與夾層聯(lián)通的管道上裝有壓力表入安全閥,以便測(cè)定夾層中的壓力,并保證安全生產(chǎn)。化糖罐具有操作方便、耐腐蝕、生產(chǎn)能力強(qiáng)、清洗方便等優(yōu)點(diǎn),罐體外面用不銹鋼拋光處理,表面美觀大方。

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