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蒸汽發(fā)生器在面包上的應(yīng)用
閱讀：1556 發(fā)布時間：2013-9-2
蒸汽發(fā)生器功能原理：空氣輸送管上部的風(fēng)扇馬達(dá)，是通過管道吸收空氣并擠壓，在擠壓過程中空氣帶上所需的大量熱量和濕度。而后，空氣越過擋板輸送進(jìn)發(fā)酵室。該設(shè)計保證了空氣從頂部到底部的均勻分布，給整個發(fā)酵環(huán)境提供一個*的發(fā)酵狀態(tài)。
經(jīng)濟(jì)優(yōu)點(diǎn)：蒸汽發(fā)生器裝有經(jīng)過良好的蒸汽系統(tǒng)，利用電極方式產(chǎn)生極其細(xì)膩的蒸汽水分子，無加熱管。保證了操作的持久耐用，因?yàn)樗|(zhì)（不論水質(zhì)硬度的程度）不會消弱蒸發(fā)器的功能和使用壽命。
受保證的面包品質(zhì)：蒸汽發(fā)生器通過在發(fā)酵室內(nèi)均勻的發(fā)酵，確保了面包的*品質(zhì)。一個帶有可調(diào)節(jié)蒸汽量的隔離蒸汽噴射器，保證了快速的蒸汽量，不會過量。
蒸汽發(fā)生器的應(yīng)用：送入鍋爐的燃料熱量，除了有效利用的部分外，都以各種形式損失掉了，計有：排煙帶走的熱損失；排煙中未燃盡的一氧化碳、氫和甲烷等造成的氣體不*燃燒熱損失；飛灰、爐渣和爐排漏煤等所含未燃盡碳造成的固體不*燃燒熱損失和散熱損失等。為了考核性能和改進(jìn)設(shè)計，鍋爐常要經(jīng)過熱平衡試驗(yàn)。直接從有效利用能量來計算鍋爐熱效率的方法叫正平衡，從各種熱損失來反算效率的方法叫反平衡?？紤]鍋爐房的實(shí)際效益時，不僅要看鍋爐熱效率，還要計及鍋爐輔機(jī)所消耗的能量。
蒸汽發(fā)生器的特性：在保證制粉出力的情況下盡量降低煤粉細(xì)度。適當(dāng)降低一次風(fēng)壓盡可能提高一次風(fēng)溫。保證足夠的二次風(fēng)量。在保持燃燒穩(wěn)定的情況下適當(dāng)開大中間二次風(fēng)擋板開度使風(fēng)粉充分混合。在保證汽溫、汽壓及負(fù)荷的情況下適當(dāng)降低上層給粉機(jī)轉(zhuǎn)速，加大下層給粉機(jī)轉(zhuǎn)速。適當(dāng)提高粉倉煤粉溫度。盡可能避免制粉系統(tǒng)堵煤及斷煤情況發(fā)生，保證制粉系統(tǒng)運(yùn)行的穩(wěn)定，維持合理的通風(fēng)量，減少三次風(fēng)量。
經(jīng)濟(jì)優(yōu)點(diǎn)：蒸汽發(fā)生器裝有經(jīng)過良好的蒸汽系統(tǒng)，利用電極方式產(chǎn)生極其細(xì)膩的蒸汽水分子，無加熱管。保證了操作的持久耐用，因?yàn)樗|(zhì)（不論水質(zhì)硬度的程度）不會消弱蒸發(fā)器的功能和使用壽命。
受保證的面包品質(zhì)：蒸汽發(fā)生器通過在發(fā)酵室內(nèi)均勻的發(fā)酵，確保了面包的*品質(zhì)。一個帶有可調(diào)節(jié)蒸汽量的隔離蒸汽噴射器，保證了快速的蒸汽量，不會過量。
蒸汽發(fā)生器的應(yīng)用：送入鍋爐的燃料熱量，除了有效利用的部分外，都以各種形式損失掉了，計有：排煙帶走的熱損失；排煙中未燃盡的一氧化碳、氫和甲烷等造成的氣體不*燃燒熱損失；飛灰、爐渣和爐排漏煤等所含未燃盡碳造成的固體不*燃燒熱損失和散熱損失等。為了考核性能和改進(jìn)設(shè)計，鍋爐常要經(jīng)過熱平衡試驗(yàn)。直接從有效利用能量來計算鍋爐熱效率的方法叫正平衡，從各種熱損失來反算效率的方法叫反平衡?？紤]鍋爐房的實(shí)際效益時，不僅要看鍋爐熱效率，還要計及鍋爐輔機(jī)所消耗的能量。
蒸汽發(fā)生器的特性：在保證制粉出力的情況下盡量降低煤粉細(xì)度。適當(dāng)降低一次風(fēng)壓盡可能提高一次風(fēng)溫。保證足夠的二次風(fēng)量。在保持燃燒穩(wěn)定的情況下適當(dāng)開大中間二次風(fēng)擋板開度使風(fēng)粉充分混合。在保證汽溫、汽壓及負(fù)荷的情況下適當(dāng)降低上層給粉機(jī)轉(zhuǎn)速，加大下層給粉機(jī)轉(zhuǎn)速。適當(dāng)提高粉倉煤粉溫度。盡可能避免制粉系統(tǒng)堵煤及斷煤情況發(fā)生，保證制粉系統(tǒng)運(yùn)行的穩(wěn)定，維持合理的通風(fēng)量，減少三次風(fēng)量。