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常州市萬喜機(jī)械有限公司
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雞精、香料食品--------生產(chǎn)線

時(shí)間:2017-6-16閱讀:810
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一、雞精的相關(guān)參數(shù):

     1、主要成份:雞油、淀粉、食鹽、味精、香料等;

     2、原料含濕:20~40%;成品含濕:8~12%;

     3、成品顆粒:圓柱形顆粒;

         (粒徑:φ1~2.5mm,長度3~5mm)

     4、烘干溫度:60~120℃(溫度可以調(diào)節(jié)控制);

     5、熱源:蒸汽或電;

二、工藝流程:

      粉料混合——加入雞油、水等濕份混合——制成顆粒——顆粒烘干——成品篩選

三、設(shè)備選型:

     1、干粉混合——V型混合機(jī),雙螺桿混合機(jī);

     2、濕料混合——槽形混合機(jī);

     3、制成顆粒——旋轉(zhuǎn)制粒機(jī);

     4、顆粒烘干——熱風(fēng)循環(huán)烘箱,直線振動(dòng)流化床干燥機(jī);

     5、成品篩選——圓形、方形振動(dòng)篩;

四、設(shè)備特點(diǎn):

     1、設(shè)備物料接觸采用不銹鋼制作,清洗方便,產(chǎn)品潔凈衛(wèi)生;

     2、設(shè)備操作簡單,維護(hù)方便;

     3、設(shè)備占地面積小,能耗低,即運(yùn)行成本便宜;

雞精作為第二代復(fù)合調(diào)味品,其味道鮮美、使用方便、營養(yǎng)豐富得到大眾的喜愛,因此雞精的市場前景非常廣闊。然而,在市場競爭十分激烈的今天,如何生產(chǎn)出高品質(zhì)的雞精產(chǎn)品已成為各生產(chǎn)廠商積極探求的方向。
江蘇振興干燥設(shè)備有限公司以*的工藝技術(shù)和豐富的生產(chǎn)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)為基礎(chǔ),不段改進(jìn)創(chuàng)新,目前已設(shè)計(jì)了新一代雞精生產(chǎn)線,滿足了用戶能生產(chǎn)高品質(zhì)雞精的這一要求,成為了有名的雞精生產(chǎn)線生產(chǎn)企業(yè)之一,并且已經(jīng)有數(shù)十個(gè)工程案例可供用戶參觀認(rèn)證。
  我公司可根據(jù)用戶的實(shí)際要求進(jìn)行工程設(shè)計(jì),目前單條生產(chǎn)線的產(chǎn)量有100kg/h、200kg/h、300kg/h、500kg/h、800kg/h、1500 kg/h等。雞精生產(chǎn)主要包括粉碎、混合、制粒、干燥、分篩、加香等步驟,我公司生產(chǎn)的雞精生產(chǎn)線具有工藝設(shè)計(jì)緊湊、設(shè)備制作精美、流水化運(yùn)作程度高、產(chǎn)品品質(zhì)穩(wěn)定、易清潔保養(yǎng)等特點(diǎn)。設(shè)備與物料接觸部位全部采用不銹鋼材料,并經(jīng)過精細(xì)拋光,耐鹽份腐蝕,清洗更方便,符合食品生產(chǎn)管理的QS要求及GMP標(biāo)準(zhǔn)。

優(yōu)勢體現(xiàn):
1、雞精生產(chǎn)線采用整合粉碎、混合、制粒、干燥、冷卻、分篩、加香工段的形式,既功能明確,又能有機(jī)結(jié)合,統(tǒng)籌運(yùn)轉(zhuǎn)。達(dá)到工藝流水作業(yè)。
2、該生產(chǎn)線的核心部分:干燥系統(tǒng)。采用分段加熱的方式,預(yù)干燥段采用高壓低風(fēng)量風(fēng)機(jī),使較濕的雞精顆粒能*流化;干燥段采用低壓高風(fēng)量的風(fēng)機(jī),單位時(shí)間內(nèi)帶走水份多,干燥均勻;冷卻段采用高風(fēng)量風(fēng)機(jī),能迅速帶走熱量,降低產(chǎn)品溫度,既達(dá)到水分控制的要求,又方便后續(xù)包裝工藝。
3、干燥介質(zhì)循環(huán)系統(tǒng):鼓風(fēng)機(jī)、加熱器、進(jìn)風(fēng)管道采用不銹鋼制作,避免產(chǎn)品受不潔凈風(fēng)而被污染的可能。
4、干燥主機(jī)的上下床體之間采用快開式結(jié)構(gòu),改變了傳統(tǒng)結(jié)構(gòu)采用螺栓固定連接的形式,*地方便系統(tǒng)*清洗。
5、鋪料床板的孔型采用組合式結(jié)構(gòu),前段采用舌形孔,使物料能通暢的往前走動(dòng)而不產(chǎn)生漏料現(xiàn)象;中后端采用直孔,熱風(fēng)的穿透率更高,干燥過程的熱交換更充分。
6、下床體采用不銹鋼無縫鋼管支撐,床體結(jié)構(gòu)更堅(jiān)固,使用壽命長。
7、下床體內(nèi)部采用不銹鋼滿焊制作,避免洗清時(shí)污水進(jìn)入保溫層,從而影響產(chǎn)品品質(zhì),并且還設(shè)有清理口,方便清潔設(shè)備。
8、系統(tǒng)還配備了帶吸塵的粉碎機(jī)組,高速混合機(jī),物料中轉(zhuǎn)輸送機(jī)組,分篩加香一體機(jī)組等。本生產(chǎn)線組合,整體美觀,性能穩(wěn)定,被廣大業(yè)內(nèi)*人士認(rèn)同稱頌。
 

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