高溫燃油熱風(fēng)旋轉(zhuǎn)爐介紹

      整體采用拼裝式結(jié)構(gòu),門面采用進(jìn)口不銹鋼板材料制作，烤室采用進(jìn)口鍍鋁板?；顒优_車式烤架，并采用掛鉤旋轉(zhuǎn)，采用鼓風(fēng)式強制熱風(fēng)循環(huán)加熱，大大提高了熱傳遞功效，縮短了加熱時間，以使更加節(jié)約能源，由于采用熱風(fēng)旋轉(zhuǎn)加臺車旋轉(zhuǎn)，因此加熱均勻，烘烤食品無色差。為了使烤制的食品口感更好，溫度更合適，在熱風(fēng)的出口處設(shè)置風(fēng)量調(diào)節(jié)及加濕裝置，特別合適用于烘烤蛋黃派蛋糕,法式面包，西點等。

高溫燃油熱風(fēng)旋轉(zhuǎn)爐特點

1.強勁蒸汽系統(tǒng)，烘焙各式歐式面包，色澤賣相更好，蒸汽特強；

2..均勻性：強風(fēng)對流，穿透性好，更均勻；

3.耐用性：控制儀表與爐體分離，隔熱，故障少，更耐用；

4.升溫時間：常溫升到200度，電力約25分鐘，燃?xì)饧s20分鐘，柴油約12分鐘。

參數(shù)