小酥肉是豬肉的眾多做法中經(jīng)典的一種，同時也是大小朋友都非常喜歡吃的，炸好的小酥肉*可以當成零食吃，一口一個香酥脆，吃著真過癮，而在炸小酥肉的時候當然也需要技巧，掌握好其中的方法，對于應(yīng)該裹面粉還是淀粉這個問題，用對了方法做，酥肉的口感才會更加好，不管是自己做著吃還是開店才能得到更多的消費者的肯定，佳特自動掛糊酥肉油炸機 小酥肉加工設(shè)備是一款機械化操作的裹漿、掛糊設(shè)備夠自動完成產(chǎn)品的上漿掛面糊及裹面包糠過程。整套設(shè)備運行平穩(wěn)，自動化程度高，上漿裹粉均勻，節(jié)省人工，操作簡單。

    現(xiàn)代化生產(chǎn)設(shè)備除了在設(shè)備安全上更勝*之外，其高效率也毋庸置疑。機械化相較傳統(tǒng)制作來說，操作更加簡單方便，如今的不少生產(chǎn)設(shè)備都承載智能化技術(shù)，拿我公司生產(chǎn)的自動掛糊酥肉油炸機 小酥肉加工設(shè)備來說它可以用于不同產(chǎn)品的掛糊使用，如生產(chǎn)小酥肉、雞米花、裹漿大蝦等等都可以使用，且掛糊可以自動化操作同時也方便連接不同的設(shè)備使用如小酥肉掛糊后可直接連接油炸生產(chǎn)線使用無需人工投料進油炸機內(nèi)，可由掛糊機網(wǎng)帶直接輸送到油炸機內(nèi)進行油炸還能避免人工投料造成粘連的現(xiàn)象。

1.可以與成型機、上面包屑機、油炸機等對接使用，從而實現(xiàn)連續(xù)生產(chǎn)；
2.裹漿機采用快裝設(shè)計，清洗方便；漿液輸送泵對漿液輸送粘貼小，對漿液的粘度破壞程度??；
3.整機采用不銹鋼制造，設(shè)計新穎、結(jié)構(gòu)合理、性能可靠
4.調(diào)整方便可靠；具有可靠的安全防護裝置；
5.全部采用不銹鋼材質(zhì)，耐腐蝕，無需工具便可簡單拆卸，*清洗。
6.即使粘稠度高的漿液，也能保證順利裹附。

    小酥肉掛糊機采用西門子變頻器控制，速度3-15m/min可調(diào)，因為調(diào)理食品加工生產(chǎn)線一般都是連續(xù)加工型，且由多臺設(shè)備組合而成，所以產(chǎn)量就是生產(chǎn)線的流量。因此，要求調(diào)理食品生產(chǎn)線的組合設(shè)備都具有可調(diào)整速度的功能，來達到整條生產(chǎn)線的同步。能自動完成產(chǎn)品的上漿過程，稀漿、濃漿均可。產(chǎn)品經(jīng)過上下網(wǎng)帶，在漿液中沾滿漿液，上漿后的產(chǎn)品經(jīng)風淋，避免過多的漿料進入下道工序。適用范圍：條狀、塊狀、片狀產(chǎn)品裹漿；雞肉、牛肉、豬肉等；水產(chǎn)品深加工過程中的蝦仁、蝴蝶蝦、魚片、魚塊表面面包屑的包裹；方便食品類型中的薯片、薯塊等表面味料的包裹。

1.兩重將槽內(nèi)置夾冰層內(nèi)，保持低溫上漿，有效保證面漿質(zhì)量。
2.設(shè)備要放在水平地面上，帶輪的設(shè)備需要把腳輪的剎車打開，防止設(shè)備滑動。
3.設(shè)備工作完畢后，一定要線切斷電源，才能對機器進行拆洗。
4.電路部分不能沖洗，拆洗時一定要注意刀具等部件刮傷手臂。

    酥肉裹漿機可根據(jù)客戶的產(chǎn)量推薦滿足客戶生產(chǎn)需求的設(shè)備，我公司的裹漿、裹粉、油炸等設(shè)備型號齊全，客戶可根據(jù)自己產(chǎn)量選擇合適的型號，同時還支持加工定做，如小酥肉可根據(jù)用戶的需求制作成套酥肉加工生產(chǎn)線滿足不同用戶的需求情況。