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公司動(dòng)態(tài)
訪圣昂達(dá)機(jī)械（天津）有限公司
閱讀：1655 發(fā)布時(shí)間：2010-5-27
雜糧的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，但是我國(guó)目前95%原糧組織外銷，5%經(jīng)加工后再銷售，還只是淺層加工，精深加工的產(chǎn)品非常少，而且加工產(chǎn)品的增值率很低。圣昂達(dá)機(jī)械（天津）有限公司是中國(guó)香港zui大的食品機(jī)械制造公司，集食品機(jī)械研發(fā)、生產(chǎn)和銷售為一體，致力于開發(fā)、研制雜糧面生產(chǎn)線的食品機(jī)械，深入研究雜糧方便面在深加工、設(shè)備和市場(chǎng)等方面的問題，并以高科技的設(shè)備、高水平的產(chǎn)品和高質(zhì)量的服務(wù)，塑造了圣昂達(dá)公司及產(chǎn)品的品牌形象，拓展了雜糧加工的發(fā)展空間，提高了農(nóng)產(chǎn)品的附加值，真正為提高農(nóng)民收入提供了有利保障。本刊記者有幸在2010年3月12日的第二屆雜糧產(chǎn)業(yè)大會(huì)上采訪了該公司市場(chǎng)部賈欣總，并圍繞雜糧方便面生產(chǎn)線的相關(guān)問題展開話題。
記者：您在此次大會(huì)上做的“關(guān)于雜糧產(chǎn)業(yè)發(fā)展史及我國(guó)雜糧現(xiàn)今發(fā)展?fàn)顩r”的講解后，即刻博得了全場(chǎng)參會(huì)專家及企業(yè)家的熱烈掌聲和一致肯定，可見目前雜糧加工備受各界關(guān)注。
賈欣：是的。農(nóng)產(chǎn)品加工特別是雜糧加工發(fā)展空間很大，只有提高增值才能真正提高農(nóng)民收入?，F(xiàn)有的雜糧產(chǎn)品有：麥片粥、燕麥片、膨化小食品、焙烤食品以及少量的雜糧面條，而在這些雜糧食品中只有雜糧面條符合我們主食的飲食習(xí)慣。據(jù)營(yíng)養(yǎng)主食面條的市場(chǎng)調(diào)查情況顯示，2008年非油炸雜糧面的產(chǎn)量以50%的速度增長(zhǎng)，產(chǎn)值增長(zhǎng)38.7%，人們的主食消費(fèi)正從溫飽型轉(zhuǎn)向營(yíng)養(yǎng)型，高品質(zhì)、益健康的方便食品的需求量增長(zhǎng)迅速，市場(chǎng)空間大。
記者：面對(duì)人們這種強(qiáng)烈的需求，圣昂達(dá)公司有怎樣的舉措？
賈欣：目前，雜糧面設(shè)備都是一些自動(dòng)化水平較低的產(chǎn)品。這種設(shè)備的局限性勢(shì)必注定我國(guó)的雜糧面條加工是以家庭作坊的形式存在：雜糧面加工設(shè)備中，小型、單臺(tái)設(shè)備所占比例較高，不僅科技含量低、自動(dòng)化水平不高、機(jī)電一體化水平低，而且設(shè)備能耗高、壽命短、可靠性差、產(chǎn)品質(zhì)量低，阻礙了雜糧深加工業(yè)的發(fā)展。
工欲善其事，必先利其器。先有好的設(shè)備，才能生產(chǎn)好的產(chǎn)品。因此，加快科技含量高的非油炸雜糧面設(shè)備的開發(fā)已迫在眉睫。我們的非油炸雜糧方便面生產(chǎn)線借鑒并拓展了擠壓膨化理論，通過機(jī)筒與螺桿運(yùn)動(dòng)產(chǎn)生的摩擦力和剪切力，使雜糧中的淀粉在高溫高壓下發(fā)生變性，產(chǎn)生凝膠，從而制成面條。并且具有優(yōu)于傳統(tǒng)面條的特性，利用該生產(chǎn)線生產(chǎn)的雜糧面條口感滑爽、彈性好、復(fù)水快、耐浸泡。
記者：聽說該技術(shù)是圣昂達(dá)公司自行研制開發(fā)，擁有20多項(xiàng)國(guó)家，還通過驗(yàn)收并獲部級(jí)科學(xué)技術(shù)二等獎(jiǎng)，它有哪些特點(diǎn)？
賈欣：優(yōu)勢(shì)有3方面，一是開創(chuàng)了擠壓非膨化技術(shù)在制面領(lǐng)域的應(yīng)用，擴(kuò)大了可加工的糧食種類，由原來單一小麥粉為主料擴(kuò)大到多種雜糧全糧制面。二是從投入粉料到生產(chǎn)出產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)全程自動(dòng)化程。1條日產(chǎn)25 t的設(shè)備只需操作人員10余名，大大降低生產(chǎn)成本。此外，無需改變?cè)O(shè)備配置，只需調(diào)整參數(shù)，可生產(chǎn)玉米、蕎麥。多種雜糧谷物，即可以單一雜糧為原料，也可進(jìn)行原料復(fù)配，生產(chǎn)混合粉面條，滿足不同原料的同時(shí)滿足消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品品種多樣化的需求。三是可形成規(guī)?；a(chǎn)，產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化，生產(chǎn)線zui大產(chǎn)量可達(dá)36萬包/日，并實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品質(zhì)量可追溯控制。我們以精良加工工藝和的材料及配套件，保證生產(chǎn)線的可靠性和耐用性。
記者：多年來，公司專注于食品機(jī)械的開發(fā)、研制，除雜糧生產(chǎn)線外，還有哪些食品機(jī)械或是生產(chǎn)線？
賈欣：公司自創(chuàng)立以來，秉承母公司專業(yè)制造經(jīng)驗(yàn)，始終站在食品開發(fā)的zui前沿，瞄準(zhǔn)*水平，已先后推出了多規(guī)格的新食面生產(chǎn)線、膨化果蔬生產(chǎn)線、油炸薯片生產(chǎn)線、脫水蔬菜生產(chǎn)線、方便面小料制造設(shè)備、還有各種規(guī)格的干燥機(jī)、螺旋殺菌冷卻機(jī)、真空充氮包裝機(jī)、自動(dòng)封蓋包裝機(jī)、熱收縮機(jī)等幾十種食品機(jī)械和包裝機(jī)械，實(shí)現(xiàn)了食品機(jī)械設(shè)備現(xiàn)代化、多元化、系列化、化。多項(xiàng)技術(shù)榮獲國(guó)家“證書”、“*三屆科技人才、技術(shù)交流展示”金獎(jiǎng)等，客戶遍布東南亞地區(qū)，歐美各國(guó)及中國(guó)香港等地區(qū)。尤其在以玉米雜糧方便面為代表的“新食面”生產(chǎn)線成套設(shè)備的研制、開發(fā)和生產(chǎn)方面居國(guó)內(nèi)外水平，代表著當(dāng)今國(guó)內(nèi)外食品機(jī)械的發(fā)展方向。
記者：許多參會(huì)代表們?cè)谟^看了整條非油炸雜糧即食面和掛面生產(chǎn)線的生產(chǎn)過程后，在現(xiàn)場(chǎng)爭(zhēng)相品嘗了雜糧即食面，都感覺面條細(xì)膩爽滑、勁道，保留了原糧的*風(fēng)味、香味濃郁，大家都贊不絕口有購(gòu)買意向的企業(yè)就有20多家，更有企業(yè)當(dāng)即簽訂了初步合同。
賈欣：是的。尤其在以玉米雜糧方便面為代表的“新食面”生產(chǎn)線成套設(shè)備的研制、開發(fā)和生產(chǎn)方面居國(guó)內(nèi)外水平，代表著當(dāng)今國(guó)內(nèi)外食品機(jī)械的發(fā)展方向。先后榮獲國(guó)家“實(shí)用新型權(quán)”等20多項(xiàng)國(guó)家、中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)“推薦產(chǎn)品”、“科技與產(chǎn)品創(chuàng)新獎(jiǎng)”，并通過了國(guó)家糧食局的科技成果鑒定，獲得國(guó)家糧油協(xié)會(huì)科技成果二等獎(jiǎng)，納入國(guó)家“十一·五”科技攻關(guān)重大支撐項(xiàng)目。我們的客戶遍布我國(guó)內(nèi)蒙古、吉林、江蘇、貴州、江西、四川、山東、山西、、東北、河北、福建等地，培育了以玉米、蕎麥等為單一原料的“粗糧王”、“御膳房”、“雜糧世家”、“六味齋雜糧方便面”、“速食蕎面”、“草原燕麥面方便面”、“巧娃娃玉米方便面”、“御泉玉米方便面”等品牌的雜糧非油炸方便面，及以馬鈴薯、蕎麥、玉米等混合復(fù)配為原料的“必喜爽Ｑ面”等品牌的雜糧非油炸方便面。聯(lián)合國(guó)FDRC代表團(tuán)、印尼SINADI SAKTI公司也不遠(yuǎn)千里來到中國(guó)，先后來津購(gòu)買了“新食面生產(chǎn)線”，現(xiàn)已正式投產(chǎn)，產(chǎn)品熱銷朝鮮、印尼等地。
記者：聽說國(guó)內(nèi)部分大集團(tuán)公司和上市公司正在與圣昂達(dá)公司洽談，運(yùn)籌大規(guī)模的發(fā)展項(xiàng)目。
賈欣：目前，馬來西亞、泰國(guó)、印度、斯里蘭卡、加拿大、海地、朝鮮等國(guó)紛紛、查詢，表示了良好的合作意向。我們先后還為世界企業(yè)李錦記（香港）食品有限公司專門設(shè)計(jì)研制了殺菌冷卻機(jī)、提升翻斗機(jī)、噴淋冷卻殺菌機(jī)及各種規(guī)格的翻斗冷卻機(jī)等，為香港同珍醬油公司設(shè)計(jì)研制了五磅罐頭冷卻機(jī)等，為法國(guó)淘化大同食品有限公司設(shè)計(jì)研制了夾層攪拌罐等機(jī)械設(shè)備，還承擔(dān)了雀巢牛奶香港有限公司的設(shè)備維修等工作。
記者：可見圍繞雜糧深加工可促成新的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)。
賈欣：是的。以玉米為例，1 t玉米原料銷售價(jià)格為1 500元，經(jīng)初次加工成玉米粉，銷售價(jià)格為2 200元，增值1.46%。而河北某一生產(chǎn)雜糧非油炸面企業(yè)，其生產(chǎn)1袋玉米方便面得成本是0.58元，銷售價(jià)格可以達(dá)到1.2元，除去中間環(huán)節(jié)的成本，凈利潤(rùn)率達(dá)到28%。由此可見，作為雜糧方便面銷售的利潤(rùn)遠(yuǎn)大于作為原糧銷售，健康食品的利潤(rùn)率是非常豐厚的。
記者：通過實(shí)地參觀，我們看到圣昂達(dá)公司非常注重食品生產(chǎn)工藝的研究，專業(yè)食品工程技術(shù)開發(fā)人員可隨時(shí)為客戶提供與生產(chǎn)設(shè)備配套的完善生產(chǎn)工藝及配方，以保證產(chǎn)品的品質(zhì)，并以、誠(chéng)信、的服務(wù)系統(tǒng)為客戶提供售前、售中及售后的全面交鑰匙工程服務(wù)，深受多方用戶信賴。
賈欣：“是謂良商不與人爭(zhēng)價(jià)”，借用新陶朱公的話，我們?cè)谌藷o我有，人有我精的過程中不斷創(chuàng)新，使非油炸雜糧方便面生產(chǎn)線為企業(yè)帶來豐厚經(jīng)濟(jì)效益的同時(shí)，也具有積極的社會(huì)效益。圣昂達(dá)將與各位企業(yè)家共同致力于發(fā)展中國(guó)的特色農(nóng)產(chǎn)品深加工，用我們豐富、的雜糧產(chǎn)品占領(lǐng)市場(chǎng)，為社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)添磚加瓦。
編后：
食品工業(yè)在中國(guó)大陸有著廣闊的市場(chǎng)前景，正在日益迅猛地發(fā)展。為了更好地適應(yīng)迅速發(fā)展的中國(guó)市場(chǎng)對(duì)于食品包裝機(jī)械的要求，圣昂達(dá)機(jī)械（天津）有限公司借鑒發(fā)達(dá)國(guó)家前沿技術(shù)，加快成果轉(zhuǎn)化，鼎力推出適合中國(guó)大陸廠家使用的多種食品機(jī)械，不斷填補(bǔ)市場(chǎng)空白，滿足市場(chǎng)需求，為實(shí)現(xiàn)農(nóng)民增收貢獻(xiàn)力量。◇