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油炸機(jī)安全操作規(guī)程：

一、開機(jī)前仔細(xì)檢查各管件、閥門是否連接牢固。

二、開機(jī)前仔細(xì)檢查電器設(shè)施是否正常。

三、檢查空壓機(jī)儲(chǔ)氣罐壓力是否符合使用要求。

四、檢查導(dǎo)熱油油溫和壓力是否符合使用要求。

五、應(yīng)空載啟動(dòng)棕櫚油循環(huán)泵，待棕櫚油溫達(dá)195℃以上方可投料。

六、單次投料應(yīng)由少到多順序，但zui多每次不多于15KG。

七、投料應(yīng)均勻分散投入，不能投猛料。

八、投料前要檢查棕櫚油油量，離鍋體邊沿不小于20CM，以預(yù)防油和米粒飛濺。

九、油炸完畢應(yīng)放出余油進(jìn)行過濾、清洗并打掃設(shè)備衛(wèi)生。

十、違反本規(guī)定的按公司《勞動(dòng)安全管理制度》進(jìn)行處理。