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聞喜柿子葉為當地帶來新的食品保健革命

來源:濟南隆拓微波設備有限公司   2014年10月31日 15:20   2412


 金銀花殺青機,傳統(tǒng)殺青主要采取滾筒烘干殺青,烘干時間長,金銀花色澤難以保證,鮮花破碎率高,而微波金銀花殺青機,一機兩用,殺青*,烘干速度快,不改變和流失金銀花色澤和有效成分。設備大小可選,用戶可根據自身的投資條件,選擇合適的設備,設備占地面積小,只用三相電即可,環(huán)保節(jié)能!

   傳統(tǒng)熱風干燥過程中物料外部受熱,表面干燥,熱量向內傳遞,其方向與水分擴散傳遞的方向相反,影響了水分的向外蒸發(fā)。而微波是內部加熱,含水量高的部位升溫較快。因此在微波干燥過程中,水分由內層向外層的遷移速度快,干燥速度明顯快于熱風干燥。

金銀花殺青干燥中應用微波干燥具有以下優(yōu)點:

1、干燥時間短、速度快。(約為熱風干燥時間的1/8)

2、干燥、殺青、殺蟲可同步進行,并同時起到較好的效果。

3、產品質量好,極大的保持了金銀藥的有效成分。由于金銀花表面溫度不太高,葉綠素變化少,色澤綠翠而耐藏,香氣損失少,干燥均勻;同時由于水分蒸發(fā)速度快,容易形成多孔性,產品的復水性好,泡茶時內容物易溶出。

4、設備簡單,工藝*,操作方便。節(jié)省占地面積,節(jié)約能源,有效地改善了勞動條件

商品簡述:電源:三相五線 

380±10% 50Hz±1% 

微波輸出頻率:2450±25MHz 

額定輸入視在功率:≤42KVA 

微波輸出功率:≥30KW(連續(xù)可調) 

進出料口高度:60mm

傳輸帶寬度:750 mm 

傳輸速度:0~10m/min(變頻調速) 

產量:30kg/h 

外型尺寸(長×寬×高):約105000×1450×1700mm 

控制:普通控制、溫控 金銀花目前主要采取滾筒殺青和烘干窯烘干,烘干時間長,金銀花色澤難以保證,鮮花破碎率高,而科弘微波金銀花殺青烘干機,一機兩用,殺青*,烘干速度快,不改變和流失金銀花色澤和有效成分。

設備大小可選,用戶個根據自身的投資條件,選擇合適的設備,設備占地面積小,只用
三相電即可,環(huán)保節(jié)能茶葉殺青后的含水率應為60—65%,干燥后的含水率應為3—5%,加工后的茶葉要求保持原味、原樣、原色,基本營養(yǎng)成份不散失、安全衛(wèi)生,且制成的茶葉經開水泡開,其色澤、形狀、味道與新鮮茶葉基本一致。

茶葉的實際情況是不同季節(jié)所產的茶葉其生理結構就會有所不同,組織的含水率和細嫩程度不同,用于制茶的原料就不同。如清明前后的茶葉大多是組織較嫩、含水率較高的葉芽,而夏秋季用于制茶的原料大多是組織較老的葉片,不同季節(jié)所產鮮葉,其殺青干燥的工藝要求不同,這就給殺青、烘干的設備及技術帶來了一定難度。

目前茶葉的炒青工藝和熱風干燥工藝隨意性較大,設備的加熱溫度難以控制,在加工過程中,茶葉易產生紅梗、紅葉,葉片焦黃、色澤不勻等現象,茶葉品質難以保證。

微波具有穿透性及非熱效應,能快速升溫至茶葉殺青、烘干所需溫度,破壞鮮葉中酶的活性,制止酶促反應,針對茶葉的生物和物理特性,充分利用微波的基本特性,通過對設備結構的合理優(yōu)化設計,可以較好地解決傳統(tǒng)殺青、烘干工藝中所存在的一系列降低茶葉品質的問題。

關鍵詞:烘干機
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