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HX6型三道搟面酥餅生產(chǎn)成套設備(中國臺灣款),由三道搟面主機、捏花機、加餡機三臺配套單機組成。整個機組配備有日本結(jié)構(gòu)成套刀具、 德國SIKE光電、 中國臺灣驅(qū)動馬達、丹麥變頻器、意大利 SAMPLA輸送帶,同食品接觸部分均采用不銹鋼,確保生產(chǎn)運行平穩(wěn)、可靠、衛(wèi)生。
??生產(chǎn)工藝說明:
??預制好的酥皮面胚,通過光電傳輸帶,由三道漸進搟壓成型主機壓面、搟面,在卷面之前通過加餡,包餡卷制后的酥皮面柱經(jīng)捏花機收口、分團、成型,使酥皮厚薄均勻、筋度穩(wěn)定。仿純手工制作,確保制品焙烤工藝不受影響,外觀平整、光滑、自然、美觀、酥皮層次分明。
??生產(chǎn)成品范圍:
??適用于大、中型糕餅生產(chǎn)廠家,生產(chǎn)不同地區(qū)特色的酥餅(以福建綠豆餅(糕)、老婆餅、廈門餡餅、金華酥餅、蘇式月餅、油炸酥餅(糖餡餅)、四川湯氏麻餅)以及地方不同口味的休閑小面包、漢堡為代表。
??主要技術(shù)參數(shù):
產(chǎn)品 | 直徑zui大10cm |
產(chǎn)品重量 | 15-180克/個 |
生產(chǎn)能力 | 60~100個/分鐘 |
功率 | 1.5Kw |
主機外型尺寸 | 520×150×120cm |
機器重量 | 800公斤 |
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