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        隨著中國(guó)火鍋文化的發(fā)展，人們從傳統(tǒng)的小火鍋吃到現(xiàn)在自助式的旋轉(zhuǎn)小火鍋，回轉(zhuǎn)火鍋設(shè)備的數(shù)量日益增長(zhǎng)，有很多人在選購(gòu)回轉(zhuǎn)小火鍋設(shè)備的時(shí)候，不由得想起來(lái)一個(gè)問(wèn)題：這旋轉(zhuǎn)小火鍋設(shè)備到底是怎么選購(gòu)的呢？應(yīng)該注意什么事項(xiàng)呢？

        目前，市場(chǎng)上的回轉(zhuǎn)火鍋設(shè)備廠家是魚(yú)目混珠，大大小小的有幾十家，讓消費(fèi)者選起來(lái)設(shè)備就不知道如何下手。其實(shí)，目前來(lái)看回轉(zhuǎn)火鍋設(shè)備目前有兩種，一種是真正的回轉(zhuǎn)火鍋設(shè)備，另一只是旋轉(zhuǎn)壽司設(shè)備，因?yàn)樾D(zhuǎn)壽司設(shè)備和回轉(zhuǎn)火鍋設(shè)備差不多，所以很多商家拿來(lái)冒充回轉(zhuǎn)火鍋設(shè)備。接下來(lái)我們來(lái)看看怎么去選購(gòu)一種合格的回轉(zhuǎn)火鍋設(shè)備。

1、看設(shè)備的寬度：區(qū)別回轉(zhuǎn)火鍋設(shè)備和旋轉(zhuǎn)壽司設(shè)備很簡(jiǎn)單，回轉(zhuǎn)火鍋設(shè)備的寬度是55cm，旋轉(zhuǎn)壽司的設(shè)備是45cm。拿尺子測(cè)量下寬度即可，或者看月牙片也可以，旋轉(zhuǎn)火鍋設(shè)備荷葉片都是18--20的，這點(diǎn)非常好辨認(rèn)。

2、查看電機(jī)：分清楚商家要賣(mài)給你的是回轉(zhuǎn)火鍋設(shè)備還是回轉(zhuǎn)壽司設(shè)備后，就可以來(lái)看回轉(zhuǎn)火鍋設(shè)備的核心部位——電機(jī)。因?yàn)?strong>回轉(zhuǎn)火鍋設(shè)備正規(guī)商家都會(huì)終生維護(hù)，都會(huì)選擇純進(jìn)口的電機(jī)，電機(jī)查看就可以知道是國(guó)產(chǎn)還是進(jìn)口的，一定要認(rèn)準(zhǔn)是純進(jìn)口品牌，不然可能后期運(yùn)行會(huì)不穩(wěn)定。

3、機(jī)體不銹鋼厚度：回轉(zhuǎn)火鍋設(shè)備機(jī)體正規(guī)廠家都是會(huì)選用304不銹鋼的，不銹鋼厚度可以達(dá)到1.5mm，也有些商家采用202不銹鋼，這個(gè)鑒別方式就是可以用力按下機(jī)體部分，標(biāo)準(zhǔn)304不銹鋼硬度是不容易按的下去的，202的則很輕易就可以按下去。

4、機(jī)體焊接部位處理：回轉(zhuǎn)火鍋設(shè)備機(jī)體的焊接點(diǎn)尤其重要，如果焊接不好，表面會(huì)不光滑，焊點(diǎn)沒(méi)處理，也影響美觀和傳送性能，這個(gè)主要用心觀察下焊口就可以。很容易看出來(lái)處理如何。

5、鏈條的檢測(cè)：鏈條分為鏈片和傳送帶，市場(chǎng)上用的比較多的是尼龍材質(zhì)的，觀看尼龍材質(zhì)好壞，可以通過(guò)顏色來(lái)辨別，純白色的鏈條是比較好的，如果有雜色或者發(fā)黃的話(huà)，就說(shuō)明鏈條不是。

6、其他配件：臺(tái)面的好壞直接影響整套設(shè)備的性能，目前使用比較多的臺(tái)面是康貝特板，這種板材不怕?tīng)C，容易清理，性能穩(wěn)定不斷裂，逐漸已經(jīng)替代了大理石臺(tái)面，提醒消費(fèi)者千萬(wàn)不要選擇木質(zhì)臺(tái)面，木質(zhì)臺(tái)面壽命是不行的。再者電磁爐也要注意，選購(gòu)純銅線(xiàn)圈的電磁爐，不要選鋁制的。

7、售后服務(wù) 售后服務(wù)尤為重要，還有后續(xù)的增值服務(wù)，要看看商家是否提供底料和蘸料技術(shù)，還有其他的一些增值服務(wù)，不要只問(wèn)，要看，讓商家拿出證據(jù)，或者親口品嘗底料蘸料，能去實(shí)體店品嘗。

以上是西安云升餐飲設(shè)備有限公司為您介紹的關(guān)于如何選購(gòu)旋轉(zhuǎn)小火鍋設(shè)備的注意事項(xiàng)，希望對(duì)您有所幫助，了解更多信息，請(qǐng)我們，期待與您的洽談??！