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如何正確購買罐頭

來源： 2008年12月22日 11:24 1030

   （1）觀察包裝物是否完整，是否有泄漏現(xiàn)象，罐蓋、瓶蓋是否生銹、擦傷現(xiàn)象，是否有“油商標”現(xiàn)象。
    （2）觀察罐底、罐蓋或瓶蓋。正常的罐頭內(nèi)部具有一定的真空度，因此，罐蓋、瓶蓋應該是向內(nèi)微凹的，若發(fā)現(xiàn)罐蓋、瓶蓋向外凸起的，是各種原因產(chǎn)生的“胖聽”所致，不要選用。
    （3）用小棍或用手彈擊罐蓋或瓶蓋，通過聲音和傳給手的感覺來鑒別罐頭的好壞。一般聲音發(fā)脆時為罐頭內(nèi)真空度良好或內(nèi)容物未產(chǎn)氣；而濁音時罐頭內(nèi)產(chǎn)氣或真空度低。
    （4）觀察產(chǎn)品商標是否完整，有無缺項，尤其觀察產(chǎn)品的生產(chǎn)日期和保質期，商標不完整或臨近保質期的產(chǎn)品購買時要慎重。

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