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制冷型真空滾揉機的分類詳解

來源：諸城市舒克機械科技有限公司   2017年06月16日 08:16   2036
　　制冷型真空滾揉機使用時的注意事項也與常規(guī)型真空滾揉機類同，要求按使用說明書對制冷系統(tǒng)進行日常維護和檢查。
 
　　制冷型真空滾揉機的操作要點與常規(guī)型真空滾揉機相似，只增加對冷卻系統(tǒng)的要求。
 
　　制冷型真空滾揉機有以下三種結(jié)構(gòu)方式：
 
　　向滾揉桶內(nèi)噴制冷劑冷卻，這種冷卻方式與冷卻型真空攪拌機的冷卻方法相似，在普通型真空滾揉機的結(jié)構(gòu)上加裝一套可控制的冷媒噴射系統(tǒng)，工作時根據(jù)溫度控制需要，想滾揉桶內(nèi)噴灑二氧化碳或液態(tài)氮，以達到冷卻肉料、控制溫度的目的。
 
　　這種方法雖然能達到降溫的目的，但是卻受到滾揉桶結(jié)構(gòu)的限制，適用于水平放置的滾揉桶原料肉的冷卻。
 
　　滾揉桶外包散熱器冷卻，這是使用較為廣泛的一種制冷方式，其工作原理是在真空滾揉機的外殼加裝循環(huán)冷卻用熱交換器，并在熱交換器外再加一層保溫層，已達到節(jié)約能源和符合衛(wèi)生要求的目的。
 
　　工作時，制冷機組將冷媒送進滾揉桶外層的熱交換器內(nèi)，是滾揉桶內(nèi)壁冷卻，在其轉(zhuǎn)動的過程中，與肉料接觸，進行熱交換，帶走熱源，控制肉溫。
 
　　漿葉內(nèi)制冷劑循環(huán)，此種滾揉機適用于滾桶不轉(zhuǎn)動，而桶內(nèi)攪拌軸漿葉轉(zhuǎn)動的結(jié)構(gòu)。這種攪拌軸和漿葉都是空心的，可以提供冷媒循環(huán)
 
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