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來(lái)源：臭氧發(fā)生器網(wǎng)    作者：上?？稻眉夹g(shù) 周力駟

馥雅食品科技有限公司于2018年5月，向上海康久消毒技術(shù)有限公司購(gòu)買了1臺(tái)YKJ-2500型動(dòng)態(tài)空氣消毒機(jī)，用于五谷雜糧粉食品內(nèi)包裝車間的動(dòng)態(tài)殺菌。檢測(cè)結(jié)果表明，該機(jī)殺菌消毒效果很好。

“動(dòng)態(tài)消毒技術(shù)”是相對(duì)于靜態(tài)消毒而言，意思是指在采用這種殺菌消毒技術(shù)時(shí)，車間員工一邊上班、一邊消毒殺菌，既能夠延長(zhǎng)食品保質(zhì)期，又對(duì)人體健康無(wú)害。

五谷磨房食品集團(tuán)（馥雅食品科技公司）是一家專注于天然食補(bǔ)谷物食品研發(fā)、生產(chǎn)、銷售的企業(yè)。五谷磨房品牌誕生于2006年，總部位于深圳，經(jīng)過(guò)幾年的發(fā)展，已形成從農(nóng)產(chǎn)品原料基地建設(shè)、產(chǎn)品研發(fā)生產(chǎn)、品牌運(yùn)作、直營(yíng)銷售網(wǎng)點(diǎn)管理一體化的集團(tuán)公司。

馥雅食品科技購(gòu)買的動(dòng)態(tài)空氣消毒機(jī)已經(jīng)在多家食品企業(yè)生產(chǎn)車間內(nèi)使用，主要用于食品冷卻車間、灌裝車間、內(nèi)包裝車間等。動(dòng)態(tài)空氣消毒機(jī)的使用效果為：設(shè)備開(kāi)機(jī) 90分鐘后，細(xì)菌殺滅率可達(dá)99.9%；凈化級(jí)別達(dá)十萬(wàn)等級(jí)，可讓食品加工車間低成本達(dá)“相對(duì)無(wú)菌無(wú)塵”標(biāo)準(zhǔn)；防止含菌空氣二次污染食品，有助于避免食品生產(chǎn)過(guò)程中的二次污染問(wèn)題。

動(dòng)態(tài)空氣消毒機(jī)采用新一代的NICOLER發(fā)生腔殺菌原理制造，其殺菌消毒過(guò)程為：通過(guò)特殊的脈沖信號(hào)，使得NICOLER發(fā)生腔產(chǎn)生逆電效應(yīng)，生成大量的離子體。在負(fù)壓風(fēng)機(jī)的作用下，被細(xì)菌等微生物污染的空氣被抽進(jìn)發(fā)生腔內(nèi)，帶負(fù)電的細(xì)菌被分解擊破，整個(gè)殺菌過(guò)程只需0.1秒。已處理的空氣再經(jīng)納米組件二次殺菌過(guò)濾后，使受控環(huán)境保持在相對(duì)“無(wú)菌無(wú)塵”狀態(tài)。由于在對(duì)空間消毒時(shí)，人可同時(shí)在車間內(nèi)工作，所以，該“NICOLER殺菌技術(shù)”也稱為動(dòng)態(tài)空氣殺菌技術(shù)、動(dòng)態(tài)消毒技術(shù)。

上海康久消毒技術(shù)有限公司的食品安全工程師指出，食品安全是“100-1=0”的工程，在多個(gè)影響因子中，只要有一個(gè)因子出問(wèn)題，都會(huì)影響食品安全，導(dǎo)致食品不合格。所以，在保障食品安全過(guò)程中，動(dòng)態(tài)空氣消毒機(jī)不是王和神藥。在食品生產(chǎn)過(guò)程中，只有全程控制每個(gè)環(huán)節(jié)，才能真正呵護(hù)食品安全。

本文由上?？稻孟炯夹g(shù)中心提供

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