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面粉水分測試儀快速測試面粉操作方法

一、實驗內(nèi)容

環(huán)形鹵素?zé)艏訜岱绞綔y定面粉中水分的含量。

二、實驗?zāi)康呐c要求

 1、熟練掌握水分儀的使用2、保證實驗數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性3、實驗結(jié)果數(shù)據(jù)穩(wěn)定性高

三、實驗原理

通過鹵素?zé)艏訜岱绞娇芍苯訌奈镔|(zhì)內(nèi)部加熱，從而使食品中的水分被蒸發(fā)出來。同時由于不斷地供給熱能及不斷地排走水蒸氣，而達(dá)到*干燥的目的，優(yōu)良*溫控加熱系統(tǒng)，使其加熱均勻，形成平衡循環(huán)，實時監(jiān)測水分流失，使結(jié)果更jing準(zhǔn).

四、實驗設(shè)備

1、實驗儀器：QL-720(千分之一)，2、檢測對象：市售面粉

五、實驗步驟

測試一：用實驗勺提取5克面粉，置于不銹鋼托盤中，用勺將面粉平鋪均勻，溫度設(shè)置150℃用儀器進(jìn)行加熱，約5分鐘后檢測結(jié)束，檢測數(shù)據(jù)顯示13.11%；為了檢測儀器的性，待儀器溫度降至50℃以下時進(jìn)行第二次測量，用實驗勺提取6.8克面粉，置于不銹鋼托盤中，用實驗勺將面粉平鋪均勻，溫度設(shè)置150℃用儀器進(jìn)行加熱，約7分鐘后檢測結(jié)束，檢測數(shù)據(jù)顯示13.44%；用實驗勺提取7克面粉，置于不銹鋼托盤中，用實驗勺將面粉平鋪均勻，溫度設(shè)置150℃用儀器進(jìn)行加熱，約8分鐘后檢測結(jié)束，檢測數(shù)據(jù)顯示13.71%。實驗結(jié)果所得數(shù)值較為準(zhǔn)確，儀器檢測精度較高。

六、實驗記錄

七、實驗注意事項：

1、請在產(chǎn)品使用說明書規(guī)定的環(huán)境條件下使用，勿在不符合要求的環(huán)境中操作使用。
2、擺放樣品時盡量均勻平鋪在托盤上，不要簡單地用一個球型或方形，可分割成若干個小部分平鋪。
3、儀器的周圍應(yīng)確保有足夠的空間，以免熱量堆積和過熱(儀器上方應(yīng)留有1m的空間)。
4、由于儀器周圍的加熱單元四周區(qū)域會變熱，請勿在儀器周圍放置易燃物品。
5、在加熱烘干過程中，環(huán)形加熱元件和其防護(hù)玻璃的溫度會達(dá)到200℃。因此請勿打開或接觸加熱單元。如需要打開請斷開電源并等待，直至其*冷卻。
6、測試完成后由于樣品本身、加熱單元和其他容器仍會很燙，因此在取走樣品時應(yīng)小心謹(jǐn)慎。
7、本儀器不適用于可燃或易燃物品、含有腐蝕性的物質(zhì)，強(qiáng)行使用可能會對人體產(chǎn)生危害或損壞設(shè)備。