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關(guān)于肉切片機(jī)的幾個(gè)使用注意事項(xiàng)：

1、運(yùn)用肉切片機(jī)時(shí)應(yīng)將肉類食品冰凍軟化適中，個(gè)別在 -6 ℃ 以上，且不宜過(guò)凍，肉如太硬應(yīng)先解凍，肉內(nèi)不可含有骨頭，以免損壞刀片，并用壓肉板壓緊。調(diào)理厚度旋扭，設(shè)定所需的厚度。

2、肉切片機(jī)屬于是食品切片機(jī)，合適切無(wú)骨肉類的食物，把原材料肉切成肉片肉塊等。該機(jī)器構(gòu)造緊密、外形美觀、操作簡(jiǎn)單、效率高、耗電小、清潔保養(yǎng)容易、衛(wèi)生，切肉效果均勻，可選購(gòu)。采用進(jìn)口刀片、皮帶傳動(dòng)，功率強(qiáng)勁，是賓館、酒家、食堂、肉類加工場(chǎng)等場(chǎng)所*的肉類加工機(jī)械。

3、肉片厚薄的調(diào)整是在搖桿調(diào)速調(diào)整的。使用之前請(qǐng)?jiān)诨瑒?dòng)槽內(nèi)滴些食用油減少摩擦力，凍肉必需讓肉皮朝里、鮮肉朝外，一是好看、二是好切不連刀。

       以上就是巴汀機(jī)械所總結(jié)的一些基本的肉切片機(jī)的注意事項(xiàng)，也歡迎復(fù)電選購(gòu)商用廚房設(shè)備，食堂廚具，酒店廚房設(shè)備等。