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巴氏滅菌設(shè)備優(yōu)勢與工作原理

來源：諸城市強大機械廠   2021年03月10日 13:50   1976
　　巴氏殺菌機優(yōu)勢：
 
　　一、不銹鋼機身：除電機電器部分整機采用食品級304不銹鋼制作，容易清潔，抗腐蝕。
 
　　二、全程自動輸送：采用提升機與蒸煮槽同步機構(gòu)，實現(xiàn)自動輸送
 
　　三、智能操作：采用自動控溫，變頻器調(diào)節(jié)，自動化流水線程度高，勞動強度低，可選配電腦全自動控制系統(tǒng)。
 
　　四、溫度傳感器：為保證溫度誤差小，采用溫度傳感器，并在進(jìn)口和出口各安裝一只
 
　　五、節(jié)約水資源：在過濾器前邊和循環(huán)泵的后邊分別裝有閥門，以方便在過濾器清洗和循環(huán)泵的檢修過程中不至于把整槽水放掉，以減少對資源的浪費
 
　　六、設(shè)計合理：設(shè)備鏈條轉(zhuǎn)角處全部采用鏈輪轉(zhuǎn)彎，減輕鏈條拉力。
 
　　一、工作原理：
 
　　采用巴氏殺菌法，對各類包裝產(chǎn)品、蔬菜或罐裝食品通過溫度自動調(diào)節(jié)，將殺菌槽中的熱水溫度控制在85-95攝氏度之間，既能起到殺菌效果，又能保證蛋白質(zhì)等營養(yǎng)成份不在較大溫差范圍內(nèi)波動，保持食品原有的品質(zhì)，達(dá)到對食品不加防腐劑和添加劑，而延長保質(zhì)期，從而保護(hù)了人們的生命健康。同時對殺菌后的物品通過冷卻水進(jìn)行冷卻，并用強風(fēng)將包裝物表面吹干后包裝入庫，可延長食品貯藏期。
 
　　二、設(shè)備構(gòu)成：
 
　　本設(shè)備由殺菌機及電控部分組成，通過電氣控制，實現(xiàn)自動化連續(xù)式生產(chǎn)；分兩種規(guī)格型式：
 
　　1、標(biāo)準(zhǔn)控制型：采用蒸汽電磁閥與溫度傳感器聯(lián)動控制。
 
　　2、電腦全自動控制型：采用電腦觸摸屏與PLC自動執(zhí)行進(jìn)行控制。
 
　　三、產(chǎn)品特點：
 
　　1、采用食品級不銹鋼(SUS304)制作，設(shè)備安全、衛(wèi)生。
 
　　2、采用巴氏殺菌法，能保持原有品質(zhì)，保質(zhì)期長。
 
　　3、采用自動溫控，變頻器調(diào)速，自動化流水線程度高，勞動強度低，可選配電腦全自動控制系統(tǒng)。
 
　　4、設(shè)備使用、維護(hù)方便，外形美觀。
 
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