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所有烘焙新手開始接觸烘焙，不是學(xué)習(xí)很多的配方和基礎(chǔ)知識(shí)，而是要有一個(gè)趁手的茨實(shí)烤箱。有了茨實(shí)烤箱，你才能開始你的烘焙夢想！在網(wǎng)上，也有很多人問我，應(yīng)該怎么選擇合適的茨實(shí)烤箱，其實(shí)我并沒有很多選擇茨實(shí)烤箱的經(jīng)驗(yàn)，也屬略懂皮毛。天下茨實(shí)烤箱千千萬萬，茨實(shí)烤箱種類、功能都比我們想象的多，到底應(yīng)該哪一款茨實(shí)烤箱才適合呢？今天想要跟大家嘮叨的話題就是如何選擇適合的茨實(shí)烤箱！

選擇茨實(shí)烤箱之前，你要了解一下，大多數(shù)你的這個(gè)茨實(shí)烤箱是用來烤什么？

 如果你要經(jīng)?？疽恍┑案?、面包之類的食物，那就要需要選擇規(guī)格在450*450*350以上的茨實(shí)烤箱。因?yàn)槟阍诳久姘虻案獾臅r(shí)候，它們會(huì)自然膨脹，茨實(shí)烤箱越大受熱越均勻，烤出的效果越好。如果是用在薏米材、動(dòng)植物、化工材料之類的，350*350*350左右的茨實(shí)烤箱就可以了（具體也要看烘烤數(shù)量）。

以上講明了容量和烘焙食物的關(guān)系，下面再詳細(xì)說明茨實(shí)烤箱的優(yōu)點(diǎn)。

 本系列茨實(shí)烤箱在工作室后部裝有發(fā)熱管，后面裝有鼓風(fēng)裝置，溫度控制儀控制溫度恒定及高低，工作時(shí)經(jīng)發(fā)熱管加熱再經(jīng)鼓風(fēng)裝置循環(huán)流動(dòng)，確保溫度均勻，四周圓弧設(shè)計(jì)，擱板上下間距可調(diào)，內(nèi)置感溫。本系列茨實(shí)烤箱比一般的茨實(shí)烤箱有以下優(yōu)點(diǎn)：茨實(shí)烤箱各部位溫差小，溫差≤1℃，烘烤更均勻；烘烤速度比一般茨實(shí)烤箱剪短30%的烘烤時(shí)間。如果對(duì)烘烤的要求及效果比較高的話，選擇本系列茨實(shí)烤箱無疑是比較理想的。