食品微波干燥設(shè)備工作原理:
其工作原理是利用微波穿透加熱來(lái)提高物料的溫度,使物料中的水分蒸發(fā)蒸發(fā),蒸發(fā)后的水蒸氣由除濕系統(tǒng)排出干燥物料
影響干燥機(jī)露點(diǎn)的因素有哪些
微波干燥是一種新的干燥方法。在干燥過(guò)程中,微波干燥設(shè)備的微波能直接作用于介質(zhì)分子并將其轉(zhuǎn)化為熱能。由于微波的穿透性,它可以同時(shí)加熱介質(zhì)內(nèi)外,而不需要導(dǎo)熱,所以加熱速度很快。對(duì)于含水量低于30%的食品,干燥速度可縮短數(shù)百倍。
同時(shí),無(wú)論物體的形狀如何,由于物體內(nèi)外的介質(zhì)同時(shí)被加熱,材料內(nèi)外溫差小,加熱均勻,常規(guī)加熱不會(huì)出現(xiàn)外焦和內(nèi)焦,大大提高了干燥質(zhì)量。
影響干燥機(jī)露點(diǎn)的因素有哪些
進(jìn)氣壓力
吸附式干燥機(jī)的設(shè)計(jì)是根據(jù)空氣入口壓力和流量中的含水量來(lái)混合吸附劑。當(dāng)壓力下降時(shí),系統(tǒng)流速增加,吸附式干燥機(jī)處理的含水量增加,導(dǎo)致吸附時(shí)間不足,產(chǎn)品氣露點(diǎn)。因此,將系統(tǒng)壓力的波動(dòng)范圍控制在設(shè)計(jì)波動(dòng)范圍內(nèi)是不容易的。
進(jìn)油量
吸附劑易受壓縮機(jī)潤(rùn)滑油的影響。該行業(yè)俗稱“吸附油中毒”。吸附劑吸附油霧時(shí),直接導(dǎo)致吸附容量下降。因此,進(jìn)入吸附式干燥機(jī)設(shè)備時(shí),需要對(duì)壓縮氣體進(jìn)行除油過(guò)濾,過(guò)濾精度要求大于0.01μM。
進(jìn)水量
由于F型吸收式干燥機(jī)是根據(jù)進(jìn)氣的飽和含水量設(shè)計(jì)的,因此進(jìn)入吸收式干燥機(jī)吸收塔的壓縮氣體不能有過(guò)飽和含水量,所以前端的空壓機(jī)冷卻
冷卻器、精密過(guò)濾器和內(nèi)置冷卻器的排水系統(tǒng)應(yīng)定期檢查和清洗,避免大量水進(jìn)入吸附式干燥機(jī)的吸附塔。
吸附塔入口溫度
進(jìn)入吸附塔的溫度一般控制在45℃以下,因?yàn)閴嚎s氣體是溫度下的飽和空氣。當(dāng)溫度升高5℃時(shí),等壓下飽和含水量增加30%左右,
也就是說(shuō),進(jìn)入吸附塔的濕度負(fù)荷增加了30%左右。
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