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雙罐巴氏殺菌設備操作規(guī)程

來源：諸城廣旭機械科技有限責任公司   2022年01月26日 09:31   493
　　雙罐巴氏殺菌設備分冷卻罐(左)和殺菌罐(右),操作規(guī)程如下：
 
　　1、殺菌時，打開計時器和加熱按鈕，并設定好溫度，時間到會停止加熱或報警。
 
　　2、冷卻時，外通冷卻水，自下而上循環(huán)；也可夾套加水通過制冷機冷卻，制冷機冷卻保持出水口開啟，防止水溫度降低形成夾套真空，制冷設備用戶另配。
 
　　3、殺菌操作：靠近殺菌罐分上(循環(huán))、下(出料)和放料三個閥門，殺菌時，開啟上、下閥門，間斷性開啟離心泵對牛奶進行循環(huán)加熱，經過泵循環(huán)可使鮮奶口感更佳，并起均勻物料溫度的作用，每次 循環(huán)5分鐘左右，次數根據工藝需要定。
 
　　4、冷卻操作：靠近冷卻罐分上、下和物料三個閥門，其操作類似殺菌操作，冷卻通過下進水，上出水方式，進水速度通過球閥控制，外可以配合冷卻桶使用，可以循環(huán)用水。
 
　　鮮奶進料可以選擇進料桶結合離心泵進料，或通過外邊運輸奶桶無菌對接進料。
 
　　具體不清楚的地方可以和廠家直接聯(lián)系，功能產品結構可以根據要求定制或升級。
 
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