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殺菌鍋設(shè)備在進(jìn)行殺菌時,需要對其設(shè)置殺菌參數(shù)來進(jìn)行殺菌操作,但是當(dāng)設(shè)備在開始運行后,為了防止設(shè)備出現(xiàn)運行錯誤,不能夠?qū)⑵涞臍⒕鷧?shù)進(jìn)行調(diào)整。
并且設(shè)備是通過對殺菌介質(zhì)進(jìn)行加熱升溫從而使得其能夠?qū)Ξa(chǎn)品進(jìn)行殺菌操作。并且當(dāng)設(shè)備在進(jìn)行運行時,其可以采用高溫?zé)崴蚋邷卣羝@兩種殺菌介質(zhì)來對產(chǎn)品進(jìn)行殺菌。當(dāng)設(shè)備結(jié)束殺菌后,不能立即的將被殺菌產(chǎn)品取出,首先應(yīng)先將設(shè)備內(nèi)的熱水或蒸汽進(jìn)行排出,并進(jìn)行冷卻降壓,使其內(nèi)部所具有的壓力與溫度恢復(fù)正常時,才能可以將鍋門打開。
并且在使用設(shè)備時,其可能會因為同心度的偏差從而會產(chǎn)生一定的問題,所以需要在設(shè)備之中安裝自動定位系統(tǒng)來保證設(shè)備不會產(chǎn)生較大程度的偏差。
對設(shè)備的運行狀況進(jìn)行檢查可以有效的保證設(shè)備出現(xiàn)異??梢约皶r的進(jìn)行停機處理。
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