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       涼皮機(jī)的基本結(jié)構(gòu)：

       1.主軸選用特殊鋼材，并經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的熱處理，使其使用壽命大大延長(zhǎng)。。

       2.主軸粗加長(zhǎng)，電機(jī)功率增加，產(chǎn)量大大提高。

       3.出口處增加鋁合金圓盤，使您在使用過(guò)程中消除熱水濺到地面或?yàn)⒌降孛娴念檻]。

       4.廢除原有普通軸承，采用特殊結(jié)構(gòu)軸承，雖增加了成本，但提高了設(shè)備的使用性能，消除了噪音，延長(zhǎng)了冷皮機(jī)的使用壽命。

       5.加熱部件采用國(guó)際新推出的材料和不銹鋼，經(jīng)常使用，不壞，加熱快，解決了冬季制作涼皮的難題。

       6.儀表盤和工作臺(tái)安裝在同一同一個(gè)方向，所有參數(shù)醒目直觀，操作方便。

       7.電磁集成電路和水銀集成電路雙向溫度控制系統(tǒng)可以保證鍋爐壓力不穩(wěn)定時(shí)溫度控制準(zhǔn)確，溫度控制準(zhǔn)確到0.1℃-0.5℃，保證蒸汽箱溫度恒定。

       涼皮機(jī)的使用方法：

       1.啟動(dòng)前檢查整機(jī)，并在軸承位置加入適量食用油。2.和面干濕度要適當(dāng)，每百斤面要加水30-35斤，并加鹽1-1.5斤，攪拌均勻。3.進(jìn)料均勻，根據(jù)壓出面條的情況，適當(dāng)調(diào)整速度，壓出面條時(shí)，應(yīng)降低進(jìn)料速度，高溫時(shí)應(yīng)提高進(jìn)料速度。4.出機(jī)后的面條，風(fēng)干后可長(zhǎng)期保存。5.使用面條時(shí)，根據(jù)出口時(shí)間確定冷水的浸泡時(shí)間，約10-20分鐘。浸泡后，用手輕輕揉搓，撕開面條取出，加入熱湯或熱水和調(diào)料即可使用。6.停機(jī)后及時(shí)取下帽子，空轉(zhuǎn)數(shù)轉(zhuǎn)，及時(shí)拋出機(jī)器內(nèi)殘留的表面，將漏水盆浸泡在冷水中。注意成品面條不要用開水浸泡，更不要用鍋煮。