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烘焙餅店開店流程

來源：上海漯城餐飲設(shè)備有限公司 2025年01月24日 07:49 78

*階段：

　　 1、商圈調(diào)查

　　 2、資金目標

　　 3、烘焙餅店經(jīng)營目標

　　 4、店址確定

　　 5、店名經(jīng)營風(fēng)格確定

　　 6、店鋪布局設(shè)計

　　 7、整體裝修定稿

　　 8、確定店名申請營業(yè)證照

　　 9、水電煤氣管道

　　第二階段：

　　 10、設(shè)備器具訪價采購

　　 11、原料訪價采購

　　 12、組織及征聘員工

　　 13、店鋪裝修完工日期

　　 14、設(shè)備原料進場定位

　　 15、安排員工訓(xùn)練

　　 16、試做試吃烘焙產(chǎn)品

　　 17、店務(wù)訓(xùn)練

　　 18、策劃開業(yè)宣傳

　　第三階段

　　 19、zui后確認——前場與后勤人員、原輔料

　　開始試營業(yè)

　　 20、檢討并改善整體運作缺失

　　 21、籌劃開業(yè)典禮與烘焙*活動

　　 22、正式開店。

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