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嬰幼兒勿吃月餅 月餅搭茶有講究

來(lái)源:   2012年10月11日 13:34   720
  Foodjx導(dǎo)讀:一、胃潰瘍、十二指腸潰瘍患者不宜吃月餅。
  
  胃潰瘍跟胃酸分泌過高有關(guān),食用辛辣、產(chǎn)氣、高糖食物,可引起胃酸大量分泌。月餅屬于高糖食物,食用后可使胃酸大量分泌,會(huì)導(dǎo)致胃部不適。所以,胃潰瘍、十二指腸潰瘍患者不宜吃月餅。
  
  第二類是糖尿病患者
  
  因月餅中含有大量的糖分,糖尿病人吃后會(huì)導(dǎo)致血糖升高,病情加重,有些糖尿病人吃了月餅以后,還會(huì)產(chǎn)生糖尿病性昏迷,甚至危及生命;
  
  第三類是膽囊炎、膽石癥患者
  
  膽結(jié)石的形成與*有一定關(guān)系,故有此病的患者不要吃高脂肪、多糖類等食物,也要限制*的攝入量。因?yàn)樵嘛炛写罅康奶欠謺?huì)刺激胰島β細(xì)胞分泌胰島素,使*增加,導(dǎo)致膽汁內(nèi)*處于過飽和狀態(tài),促進(jìn)膽結(jié)石的形成。有的患者吃了月餅后,因?yàn)樵嘛炛械挠椭鸺膊〉陌l(fā)作,有的吃過多的月餅則可能產(chǎn)生急性胰腺炎等危險(xiǎn)情況;
  
  第四類是高血壓、高血脂和冠心病患者
  
  這類患者應(yīng)忌食高脂肪、高*食物。月餅中含有糖分和大量的油脂,如果吃得太多可增加血液稠度,加重心肌缺血程度,甚至可誘發(fā)心肌梗塞。
  
  第五類是年老體弱者
  
  們的消化吸收能力較差,月餅多吃的話可加重胃腸負(fù)擔(dān),引起消化不良或腹瀉。
  
  第六類是嬰幼兒
  
  嬰幼兒的消化系統(tǒng)發(fā)育不夠健全,消化器官十分嬌嫩和脆弱,難以承受大量高糖、高脂肪的食品。
  
  小小的月餅寄托了我們zui為傳統(tǒng)、樸實(shí)的感情,大多數(shù)中國(guó)人都認(rèn)為,茶是月餅的“黃金搭檔”。一來(lái)可以止渴,二來(lái)能去除膩味。在品嘗月餅時(shí),可搭配一壺茶,花茶、紅茶、綠茶都可。綠茶和薄荷茶能促進(jìn)人體葡萄糖代謝,烏龍茶還能吸附油脂排出體外,避免攝取過多熱量。
  
  細(xì)甜口味怎么搭?
  
  超甜型月餅:
  
  蘇式豆沙、潮式蛋黃蓮蓉、鳳梨酥
  
  搭配:宏瑞徠滇紅茶
  
  油蜜口味怎么搭?
  
  油蜜型月餅:蛋黃酥、香菇鹵肉、五仁
  
  搭配:普洱茶
  
  油膩的月餅適合重口味的茶湯,普洱茶是上乘的選擇,因?yàn)樗鼘傩愿世?,去脂效果好。泡熟普洱,水溫要?00℃,且前一、兩泡要倒掉,才能去除雜質(zhì),也能更入味。
  
  清爽口味怎么搭?
  
  清爽型月餅:紫薯、低糖、水果、鮮花月餅
  
  搭配:菊花茶
  
  菊花茶口感清香,與健康的低糖月餅相搭配,味道甘美而又不會(huì)“喧賓奪主”。
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