BG106C是丹牛北京系列鋸骨機(jī)中比較適合加工牛排及加工比較長(zhǎng)的魚類食材的機(jī)器，它與BG106性能參數(shù)非常相近，但它卻是大臺(tái)面的，因此，BG106C除了具備BG106型的大多數(shù)性能外，還具有一些適合牛排加工的特殊性能。

與BG106相近的功能，可以參見以下鏈接。

《 貼合市場(chǎng)之中型鋸骨機(jī)系列介紹》

下面主要介紹適合加工牛排的一些性能和參數(shù)。

3. 切尾料和小料也方便安全

   本機(jī)配有可移動(dòng)的推料桿，同時(shí)也配有余料保持器。

  3.1  推料桿視頻

    3.2 余料保持器視頻

4. 推動(dòng)食材方便

滑動(dòng)臺(tái)面，滾輪結(jié)構(gòu)，不銹鋼軸承，防水防銹，靜音，自動(dòng)歸位。如下視頻。

5. 分份擋板改進(jìn)后更穩(wěn)固

分份板加高加厚強(qiáng)度高，

分份堅(jiān)固不晃動(dòng)，加裝頂桿后，則更加牢固

6. 尺寸調(diào)節(jié)更精確更衛(wèi)生

從上面的視頻可以看到無外露螺紋和死角，便于清潔。

微調(diào)的導(dǎo)桿和導(dǎo)套是無間隙配合，無晃動(dòng)

手鈕轉(zhuǎn)動(dòng)一圈1mm，微調(diào)更精準(zhǔn)，正反調(diào)節(jié)都準(zhǔn)確

7.肉末更少

鋸條厚度是按鋸條佳張緊力計(jì)算而選取的，此機(jī)標(biāo)配厚度0.46mm的鋸條，比通常使用的鋸條薄一些，肉末少且鋸條壽命高，據(jù)某品牌餐飲店選型時(shí)實(shí)測(cè)對(duì)比數(shù)據(jù)顯示，丹牛北京的BG106廢料少。當(dāng)然，這與機(jī)器的輪子動(dòng)平衡，西門電動(dòng)機(jī)的穩(wěn)定性，以及丹牛鋸骨機(jī)結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)上的綜合考量也是密不可分的。

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8. 切片厚薄更加一致

9. 分份微調(diào)擋板可以翻起來清潔，

   也可以*取下來，騰出大臺(tái)面來切割大塊食材。

BG106C鋸骨機(jī)的實(shí)物圖片如下：

總之，

BG106C是一款綜合性能各方面都不錯(cuò)的機(jī)型，不僅有通用性能，還有特殊性能，欲了解更多產(chǎn)品細(xì)節(jié),請(qǐng)聯(lián)系我們