斬拌機(jī)產(chǎn)品描述:
1、本機(jī)工作效率高,衛(wèi)生無(wú)污染,結(jié)構(gòu)合理,操作簡(jiǎn)單,實(shí)用范圍廣??蓪?duì)肉類(lèi),果菜蔬,海產(chǎn)品及調(diào)味品,進(jìn)行深加工(如縻狀,塊狀),是肉類(lèi)加工生產(chǎn)中一個(gè)關(guān) 鍵設(shè)備。它不僅能夠?qū)⑷鈮K,碎肉,脂肪主要原料精細(xì)的切碎,還能同時(shí)將其它原料如水,冰屑,調(diào)料,附加品同肉末一起攪拌成均勻的乳狀物。斬刀高速旋轉(zhuǎn),可 以縮短運(yùn)行時(shí)間,減少物料發(fā)熱量,保持餡料的天然色澤,彈性、出品率和產(chǎn)品的保質(zhì)期
2、刀速、鍋速、斬刀與轉(zhuǎn)鍋的間隙達(dá)到*的組合,使斬切產(chǎn)品細(xì)度好、*、升溫小、斬拌時(shí)間短,特別是由于乳化處理,使腸類(lèi)產(chǎn)品的細(xì)密度與彈性大大增強(qiáng),zui大程度的提高了肉制品乳化效果、彈性及細(xì)膩度。
斬拌機(jī)產(chǎn)品特點(diǎn)
本機(jī)廣泛應(yīng)用于肉類(lèi),蔬菜,堅(jiān)果,海產(chǎn)品及調(diào)味品等;轉(zhuǎn)鍋為鑄造不銹鋼材質(zhì),并有防溢鍋沿,有效防止?jié)B料現(xiàn)象,關(guān)鍵部件采用加工中心加工,確保加工精度;*選用進(jìn)口材料經(jīng)特殊工藝加工而成,也可選配進(jìn)口*;主軸采用進(jìn)口雙軸承串列安裝方式,保證刀軸組具有良好的同心度。
斬拌機(jī)作用:斬拌機(jī)的作用是將去皮去骨的各種肉類(lèi)進(jìn)行絞碎斬成肉泥或肉糊狀,同時(shí)也可將調(diào)味品一同倒入進(jìn)行斬拌。斬拌機(jī)是生產(chǎn)加工食品 蔬菜 豆制品 拉絲蛋白 千葉豆腐等多種用途的斬拌設(shè)備。
斬拌機(jī)結(jié)構(gòu):斬拌機(jī)由斬鍋、刀軸、機(jī)架及電控系統(tǒng)組成、斬拌機(jī)帶有出料器出料時(shí)干凈無(wú)粘貼是各種乳化食品肉塊加工的*產(chǎn)品。
得利斯斬拌機(jī)是肉類(lèi)制品生產(chǎn)的關(guān)鍵設(shè)備,尤其是生產(chǎn)西式火腿的*設(shè)備。本機(jī)不僅能將肉塊、碎肉、脂肪等主料切成肉糜,同時(shí)還將主料、輔料攪拌成均勻的乳化物,使斬切、攪拌及乳化一次完成,使腸類(lèi)制品的細(xì)密度和彈性增強(qiáng),提高制品的出品率和產(chǎn)品質(zhì)量.
斬拌機(jī)操作規(guī)程及日常檢查維護(hù)常識(shí):
一、本機(jī)應(yīng)由專(zhuān)業(yè)人員操作,并能熟練掌握該機(jī)的基本技能。
二、開(kāi)機(jī)前必須檢查刀頭是否緊鎖,鍋內(nèi)及肉料中有無(wú)異物,切忌將其帶入鍋內(nèi)。
三、每次的斬拌量應(yīng)少于80%的鍋容量。
四、工作時(shí),首先啟動(dòng)攪拌速度按鈕,再緩緩的上料,出料過(guò)程也該在慢速過(guò)程中。
五、正常加工時(shí)應(yīng)保持鍋蓋封閉狀態(tài),切勿將手伸入鍋中鍋蓋下面觸碰刀刃。
六、斬拌機(jī)使用檢查將轉(zhuǎn)到從低速往高速慢慢控制,按照需要進(jìn)行轉(zhuǎn)鍋和轉(zhuǎn)速的調(diào)整。工作結(jié)束先將“轉(zhuǎn)鍋”停止,在逐級(jí)停止“轉(zhuǎn)刀”按照“先開(kāi)刀,后開(kāi)鍋,先停鍋,后停刀”的原則。
七、每天工作結(jié)束后,應(yīng)及時(shí)對(duì)機(jī)器進(jìn)行清洗,防止時(shí)間久后,原料進(jìn)去軸承等縫隙固化,影響使用,清洗時(shí)注意不要用水直接沖洗操作臺(tái),可用濕抹布擦拭。
1、服務(wù)宗旨:快速、果斷、準(zhǔn)確、周到、*
2、服務(wù)目標(biāo):服務(wù)質(zhì)量贏得用戶滿意
3、服務(wù)效率:保修期內(nèi)或保修期外如設(shè)備出現(xiàn)故障,供方在接到通知后,維修人員可達(dá)到現(xiàn)場(chǎng)并開(kāi)始維修。
4、服務(wù)原則:產(chǎn)品保修期為十二個(gè)月,在保修期內(nèi)供方將免費(fèi)維修和更換屬質(zhì)量原因造成的零部件損壞,保修期外零部件的損壞,提供的配件只收成本費(fèi),由需方人為因素造成的設(shè)備損壞,供方維修或提供的配件均按成本價(jià)計(jì)。
本公司承諾:凡從本公司購(gòu)買(mǎi)的設(shè)備均實(shí)行國(guó)家質(zhì)量三包政策,一年保修,終生維護(hù)。產(chǎn)品承諾:一年三包+終生維修+量身定做+*跟蹤服務(wù)是的服務(wù)宗旨,并配有多位技術(shù)全面的工程技術(shù)人員*,為客戶解決技術(shù)難題。公司提供全套的安裝調(diào)試,維修,培訓(xùn),技術(shù)咨詢等售前售后一條龍服務(wù)。*的技術(shù),可靠的質(zhì)量,合理的價(jià)格,完善的售后服務(wù),公司務(wù)求使您獲得好的產(chǎn)品和服務(wù)。三普機(jī)械遵循“誠(chéng)信、專(zhuān)業(yè)、創(chuàng)新”的經(jīng)營(yíng)宗旨,愿與各界人士攜手合作,共謀發(fā)展,建立*穩(wěn)定的合作關(guān)系;熱忱歡迎國(guó)內(nèi)外客商參觀指導(dǎo)。
得利斯食品機(jī)械始終以“求真務(wù)實(shí)、勇于創(chuàng)新”的精神,堅(jiān)持“誠(chéng)信為本、堅(jiān)持雙贏”的態(tài)度面向市場(chǎng)。以*的服務(wù)、*的工作效率,不斷改革、不斷創(chuàng)新的風(fēng)貌,來(lái)滿足新老用戶的需求。