蛋糕展示柜是保護和突出重要的道具，展示柜類通常有立柜(靠墻陳設)、中心立柜(四面玻璃的中心柜)和桌柜(書桌式的平柜，上面附有水平或有坡度的玻璃罩)，布景箱等。大多數(shù)家庭常用的裝配式高立柜和中心立柜，垂直與水平構件上有槽溝，可插入玻璃;也有的用彈簧鋼卡夾裝玻璃，如果放置在墻邊，一邊可以只裝背板，不許安裝玻璃。有的高立柜的頂部還可以放置照明燈泡。桌柜通常有平面柜和斜面柜兩種，斜面又有單斜面和雙斜面之分:單斜面通?？繅Ψ胖?，雙斜面則放置在展廳*。桌柜的通常高度是:平面柜的總高為105-120厘米;斜面柜總高為140厘米左右;柜長為120-140厘米;進深70-90厘米;柜內(nèi)凈高20-40厘米。布景箱只供一個方向觀看，類似櫥柜的和龕櫥式大展示柜，內(nèi)部可以設置各種場景，使展品呈現(xiàn)一個"真實"的環(huán)境中，使展示更加生動。布景箱一般高度為180-15厘米，或者更高;深度90-150厘米以上，長度可根據(jù)實際需要確定。布景箱的背部和頂部兩側應設計成弧形，以造成看見深遠的感覺。為保證布景的真實效果，大型布景箱的深度至少應為寬度的1/2以上，在照明的設計上也應有所側重，以突出展品的效果。

蛋糕展示柜制作的規(guī)則

展示柜制作的目的是使觀眾在有限的時空中有效地接受信息。因此，柜臺制作就是圍繞著如何有效地提高展示活動的效率和質量進行的。除了展示環(huán)境本身的設計之外，展示對象陳列形式的設計也是展柜制作的重要內(nèi)容。因此除了研究一般空間設計的基本法則外，研究人在觀賞展示對象時是視覺生理和心理過程是柜臺制作的基本前提。

展示品的集合將形成多種視覺因素，這些因素在不同程度上對視覺產(chǎn)生影響。人類觀察事物的方式具有一定的共性，研究這些共性的特點是我們研究視覺規(guī)律的基本出發(fā)點。