近些年隨著人們對(duì)面制品的要求，本公司研發(fā)真空和面機(jī)、小型真空和面機(jī)、大型真空和面機(jī)。水餃真空和面機(jī)器，蝦滑設(shè)備機(jī)器，豆腐干烘干機(jī)器線，肉丸子蒸煮線機(jī)器。

真空式和面機(jī) 多功能全自動(dòng)和面機(jī)廠家 饅頭揉面機(jī)具有的特點(diǎn)是：自動(dòng)開蓋、自動(dòng)合蓋、自動(dòng)翻箱，自動(dòng)出面。多加了液壓泵、真空泵、變速箱，電腦控制板，面箱也是必須加厚的，要不然抽真空容易變形。真空和面機(jī)優(yōu)點(diǎn)，使用真空和面機(jī)可以省去壓面、揉面時(shí)間，節(jié)省人工，提高效率，提高面團(tuán)蛋白紋理結(jié)構(gòu)，增加含水量，提高出品率。國(guó)內(nèi)生產(chǎn)真空和面機(jī)的基地就是山東諸城。 

山東諸城市場(chǎng)售賣真空和面機(jī)的比較多，有自主生產(chǎn)的，貼牌生產(chǎn)的，調(diào)貨的等等，購買的時(shí)候一定要仔細(xì)甄別，選擇有實(shí)力的原裝生產(chǎn)廠家，質(zhì)量、售后、配件服務(wù)才會(huì)有保障。真空和面機(jī)跟普通和面機(jī)相比，不僅僅是多加了一臺(tái)真空泵。

真空和面機(jī)，又稱和粉機(jī)、攪拌機(jī)，屬于面食機(jī)械的一種，其主要是將面粉和水進(jìn)行均勻的混合。有真空式和面機(jī)和非真空式和面機(jī)。分為臥式、立式、單軸、雙軸、半軸等。

　和面機(jī)是面食加工的主要設(shè)備，它的主要作用是把小麥面粉與水按一定比例，分別倒入本機(jī)面斗內(nèi)，將其混合制成面團(tuán)，也可根據(jù)用戶的要求放入適量的食油、食糖及其它食物和食品添加劑等，廣泛適用于食堂、飯店及面食加工作坊，是替代手工，降低勞動(dòng)強(qiáng)度，滿足廣大人民飲食衛(wèi)生要求的理想設(shè)備，同時(shí)也可用于其它類似物料的混合與攪拌。

用途及特點(diǎn)：
真空式和面機(jī) 多功能全自動(dòng)和面機(jī)廠家 饅頭揉面機(jī)主要用于攪拌各類高檔面制品，尤其是速凍食品中的各種速食面條、水餃皮、餛飩皮，更為適用；也可用于其它散狀物料及醬狀物品的攪拌、混合。
該機(jī)采用漿葉型攪拌器、在真空條件下和面，可充分促進(jìn)面粉中面筋生成，較常態(tài)和面增加10-20%的含水量，和制的面團(tuán)光亮、均勻、具有彈性，面筋的強(qiáng)度大，面團(tuán)質(zhì)量得到明顯改善。 
該機(jī)料斗開蓋、倒箱采用液壓控制、定位準(zhǔn)確;接觸食品部位及外觀均采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼材料，符合國(guó)家食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求。本機(jī)適合對(duì)衛(wèi)生條件要求較高的專業(yè)食品加工企業(yè)使用。

加長(zhǎng)軸和面機(jī)裝有擋水花法蘭，一旦面斗的密封裝置損壞產(chǎn)生漏水現(xiàn)象時(shí)，即可保護(hù)軸承不會(huì)進(jìn)水，從而延長(zhǎng)使用壽命。

適用范圍
面制品加工：面包、蛋糕、饅頭、水餃、面條、混沌等面食加工。