氣調(diào)凈菜包裝機設(shè)備的適用范圍：冷鮮肉、熟食制品、果蔬產(chǎn)品、快餐、糕點、奶制品、豆制品、水產(chǎn)品、禽肉類等氣調(diào)封口包裝
氣調(diào)凈菜包裝機的特點：
? 本機操作簡便，包裝過程自動化程度高，并可與其它設(shè)備連線使用
? 整機采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼及高強度鋁合金材質(zhì)，保證食品衛(wèi)生安全
? 模具可按照用戶選定的盒型進行配置，適用范圍廣
? 對于需要進行彩膜包裝的產(chǎn)品增設(shè)彩膜檢測定位系統(tǒng)，精確定位彩膜圖案
? 快速外罩拆卸系統(tǒng)，維修保養(yǎng)更方便快捷
? 采用廢料收集系統(tǒng)，操作方便，易于清理
氣調(diào)包裝是一種新型食品保鮮技術(shù)，采用保護性混合氣體（通常為CO2、N2、O2）置換包裝內(nèi)的空氣，利用各種保護性氣體所起的不同作用，抑制引起食品變質(zhì)的大多數(shù)微生物生長繁殖，并使活性食物（果蔬等植物性食品）呼吸速度降低，從而使食品保鮮并延長保鮮期。采用氣調(diào)包裝的食品可較好地保持食品原有色、香、味、形及營養(yǎng)成份。
連續(xù)式氣調(diào)保鮮包裝機氣調(diào)包裝也適用于凈菜保鮮。凈菜又稱切割果蔬、半處理加工果蔬，為迎合上班族的新興食品加工產(chǎn)品，有安全、新鮮、營養(yǎng)、方便等特點，但經(jīng)切割后易褐變。采用氣調(diào)包裝降低氧含量能最大限度延長貨架期。例如美國的切絲萵苣以1%—3%的O2、5%—6%的CO2和90%N2阻止褐變。氣調(diào)保鮮包裝還適用于去皮和切片的蘋果、馬鈴薯、葉菜類蔬菜等果蔬保鮮。開發(fā)適合果蔬氣調(diào)包裝保鮮效果的包裝膜是拓寬果蔬保鮮途徑的關(guān)鍵。
