詳情咨詢：1506..3610..557 真空滾揉機，肉類真空滾揉機，工作原理是把調(diào)味的輔料和豬肉、羊肉、雞肉等物料一起放入真空滾揉機中立即進行抽真空，同時通過機器滿速運轉，利用物理沖擊原理，肉塊在滾筒內(nèi)上下翻動，部分肉被其中的擋板帶到高處，然后自由落下，與低處的肉塊互相撞擊。這樣，可使原來僵硬的肉塊軟化、肌肉組織松弛、腌漬液容易滲透和擴散、肉發(fā)色均勻、同時起到拌和作用。
供應全國小型肉類滾揉機 由于不斷的滾揉和相互擠壓，腌漬液被肉充分地吸收，增強肉的結合力及彈性，具有肺呼吸功能，從而提高產(chǎn)品的口感及斷面效果；可以增強保水性，提高出品率；可以改善產(chǎn)品的內(nèi)部結構。
1、使腌制液在原料肉內(nèi)均勻吸收、快速腌制入味
2、增強肉的結合力，提高肉的彈性
3、保證肉制品的切片性，防止切片時產(chǎn)生破碎裂口
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關于售后：
設備到貨后會有專業(yè)的售后服務人員上門安裝調(diào)試并免費提供人員培訓，培訓內(nèi)容包括：設備操作、維護和設備的簡單維修。設備質保期一年，一年內(nèi)質量問題，我們提供免費維修維護。
型號 | SGR-100 | |||
容積L | 100 | |||
參考投料量kg | 60 | |||
總功率KW | 1.3 | |||
滾筒轉速rmp | 7 | |||
真空度mpa | -0.09 | |||
外形尺寸mm | 1030*600*1050 | |||
重量kg | 240 | |||
