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鎮(zhèn)江上通食品機(jī)械制造有限公司
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多功能自動(dòng)包餡機(jī)操作時(shí)的注意事項(xiàng)2015/06/16
多功能自動(dòng)包餡機(jī)是我公司獨(dú)立研發(fā)的包餡機(jī)系列，均采用日本三菱人機(jī)界面和日本結(jié)構(gòu)成套刀具，可編程控制器、光電開關(guān)、驅(qū)動(dòng)馬達(dá)、輸送帶等主要部件分別采用德國(guó)、意大利和中國(guó)臺(tái)灣等品牌，性能穩(wěn)定、質(zhì)量可靠，機(jī)器同食品接觸部分均采用不銹鋼或食品級(jí)高分子材料，確保機(jī)器運(yùn)行平穩(wěn)、可靠、衛(wèi)生。在日常操作多功能自動(dòng)包餡機(jī)時(shí)應(yīng)該注意以下幾點(diǎn)：1、搬動(dòng)多功能包餡機(jī)時(shí)，應(yīng)盡量避免振動(dòng)，擦傷等意外損壞。2、為避免瞬態(tài)電壓操作損傷器件，不允許在電源接通情況下操作。3、周圍環(huán)境溫度低于零度或高于四十度（攝氏）不能正常工作。4、
月餅自動(dòng)成型機(jī)操作規(guī)程 2014/09/22
一、月餅自動(dòng)成型機(jī)應(yīng)配備專職操作工。二、開機(jī)前應(yīng)檢查機(jī)器的清潔衛(wèi)生狀況及各運(yùn)轉(zhuǎn)部位是否靈活可靠。三、生產(chǎn)前按不同產(chǎn)品的特點(diǎn)，根據(jù)生產(chǎn)工藝的要求，調(diào)節(jié)成型模升降高度及成型時(shí)間的長(zhǎng)短，待調(diào)整參數(shù)達(dá)到工藝要求后，方可進(jìn)行生產(chǎn)。四、月餅自動(dòng)成型機(jī)傳動(dòng)鏈應(yīng)每周潤(rùn)滑一次，每三個(gè)工作班后，油霧器應(yīng)注油一次。五、在運(yùn)行中若出現(xiàn)異常，應(yīng)立即切斷電源，待故障排除后，重新起動(dòng)。六、每班工作結(jié)束后，應(yīng)將油水分離品排水一次，清潔所有傳送帶，切斷總電源。七、機(jī)器在運(yùn)行中嚴(yán)禁手進(jìn)入運(yùn)轉(zhuǎn)機(jī)構(gòu)及放至打餅機(jī)頭。八、月餅自動(dòng)成型機(jī)在
酥餅機(jī)加工酥餅時(shí)的工藝步驟2014/05/14
酥餅機(jī)加工酥餅是的工藝步驟：使用酥餅機(jī)時(shí)面皮經(jīng)過三道壓面輪和捍面裝置的輾壓延展，使面皮更有光澤、品質(zhì)更加穩(wěn)定；每道壓面輪皆有厚薄調(diào)整裝置來設(shè)定面皮之厚度以增加或減少產(chǎn)品的重量；面皮在通過壓面輪與搟薄裝置間均有電眼控制速度，使面皮不會(huì)因主機(jī)輸送速度過快而斷裂或過慢而阻塞；經(jīng)過zui后一道主機(jī)壓面輪，面皮會(huì)落在主機(jī)輸送帶上。酥餅機(jī)通過加餡部件加餡，再經(jīng)由卷輪及輔助卷輪將面皮卷成條狀；開啟分離式捏花成型機(jī)，并設(shè)定其切斷長(zhǎng)度以決定產(chǎn)品的長(zhǎng)度尺寸及重量大??；具同步調(diào)速功能，操作更加方便。獨(dú)立切刀座可更換為
包餡機(jī)的五種包餡成型方式2014/05/13
包餡機(jī)根據(jù)工作原理通?？煞譃榛剞D(zhuǎn)式、灌腸式、注入式、剪切式和折疊式等幾種包餡成型方式。1、回轉(zhuǎn)式包餡成型先將面坯制成凹型，再將餡料放入其中，然后由一對(duì)半徑逐漸增大的圓盤狀回轉(zhuǎn)成型器將其控制、封口、再成型。2、灌腸式包餡成型面坯和餡料分別從雙層筒中擠出，達(dá)到一定長(zhǎng)度時(shí)被切斷，同時(shí)封口成型。3．注入式包餡成型餡料由噴管注入擠出的面坯中，然后被封口、切斷。4，剪切式包餡成型壓延后的面坯從兩側(cè)連續(xù)供送，進(jìn)入一對(duì)表面有四穴的輥式成型器，與此同時(shí),先制成球型的餡，也從中間管道掉落在兩層面坯之中，然后封口、切
防止月餅機(jī)零件振動(dòng)的方法2014/01/23
Foodjx導(dǎo)讀：月餅機(jī)的誕生提高了月餅制作效率。但月餅機(jī)零件在使用過程中，由于一些外在因素的影響，可能會(huì)造成振動(dòng)的情況，不僅影響了工作效率，也可能給零件帶來其他的不良影響。一般引起月餅機(jī)零件振動(dòng)的周期性外力有:①由往復(fù)運(yùn)動(dòng)零件產(chǎn)生的慣性力和由擺動(dòng)零件產(chǎn)生的慣性力矩’②由旋轉(zhuǎn)零件的不平衡質(zhì)量產(chǎn)生的離心力；③周期性作用的外力。防止產(chǎn)生振動(dòng)的根本方法是消除引起振動(dòng)的外力，如將月餅機(jī)內(nèi)部零件設(shè)計(jì)成對(duì)稱平衡結(jié)構(gòu)，對(duì)回轉(zhuǎn)件進(jìn)行動(dòng)平衡試驗(yàn)等。*消除周期性外力通常是不易做到的，因此就不能*消除振動(dòng)，但zui低
包餡機(jī)的兩種故障排除方法2014/01/23
Foodjx導(dǎo)讀：上通包餡機(jī)可生產(chǎn)各種包餡類、餡中餡類產(chǎn)品，如廣式月餅、青團(tuán)、湯圓、鳳梨酥、黃石港餅、油皮不起酥老婆餅、麻薯、南瓜餅、魚丸、貢丸、桃酥、彩果等食品，更可根據(jù)客戶不同需求進(jìn)行量身設(shè)計(jì)。該包餡機(jī)能適應(yīng)不同餡料，如五仁餡（整顆花生、果仁、冰糖不破壞包制）、蓮蓉餡、豆沙餡、水果餡、鮮肉餡、火腿餡、芝麻沙糖餡等，還可包制流質(zhì)類（果醬、巧克力）等曲奇類花式糕點(diǎn)。生產(chǎn)出的產(chǎn)品餡、皮比例可任意調(diào)整，大小統(tǒng)一，外形美觀。包餡機(jī)一般故障排除方法：1、包餡產(chǎn)品周邊有破損現(xiàn)象，其原因：a.檢查出料口、導(dǎo)
上通機(jī)械包餡機(jī)需加強(qiáng)營(yíng)銷力度 實(shí)現(xiàn)主導(dǎo)地位2013/09/23
Foodjx導(dǎo)讀：上通機(jī)械包餡機(jī)*適應(yīng)手工生產(chǎn)的產(chǎn)品配方，無需調(diào)整?？缮a(chǎn)各種包餡類、餡中餡類產(chǎn)品，如廣式月餅、青團(tuán)、湯圓、鳳梨酥、黃石港餅、油皮不起酥老婆餅、麻薯、南瓜餅、桃酥、等食品，更可根據(jù)客戶不同需求進(jìn)行量身設(shè)計(jì)。上通機(jī)械包餡機(jī)能適應(yīng)不同餡料，如五仁餡、蓮蓉餡、豆沙餡、水果餡、火腿餡、芝麻沙糖餡等。生產(chǎn)出的產(chǎn)品餡、皮比例可任意調(diào)整，大小統(tǒng)一，外形美觀。高品質(zhì)包餡機(jī)生產(chǎn)企業(yè)發(fā)力擴(kuò)張，面對(duì)目前市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈的價(jià)格戰(zhàn)，專家認(rèn)為品牌包餡機(jī)企業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力不在價(jià)格，而是真正的品牌包餡機(jī)機(jī)主要尋求的是
全自動(dòng)排盤機(jī)的維護(hù)保養(yǎng)2013/05/03
Foodjx導(dǎo)讀：日常中做好了全自動(dòng)排盤機(jī)的保養(yǎng)維護(hù)工作，可保證設(shè)備正常平衡工作，延長(zhǎng)使用壽命。下面就介紹下相關(guān)的對(duì)于全自動(dòng)排盤機(jī)的保養(yǎng)注意事項(xiàng)：1、對(duì)全自動(dòng)排盤機(jī)的所有維修保養(yǎng)工作及清潔機(jī)器都必須全極斷開電源后進(jìn)行,清潔時(shí)用抹布將產(chǎn)品表面擦拭干凈,不得使用噴射水流清潔,以確保安全電器箱內(nèi)粉塵要及時(shí)清理,以免演戲潮引起電器故障。2、使全用自動(dòng)排盤機(jī)前,須對(duì)各運(yùn)轉(zhuǎn)部分定期加注潤(rùn)滑油,如齒輪鏈輪鏈條等位置。3、全自動(dòng)排盤機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí),不能有異物卡阻,聽到有異常響聲,應(yīng)立即停機(jī)檢查,排除故障后才運(yùn)行。4、
酥餅機(jī)生產(chǎn)及其清洗步驟2013/05/03
Foodjx導(dǎo)讀：酥餅機(jī)生產(chǎn)步驟：1.面皮經(jīng)過兩道壓面輪及搟面裝置之輾壓延展，使面皮更有光澤、品質(zhì)更加穩(wěn)定2.每道壓面輪皆有厚薄調(diào)整裝置來設(shè)定面皮之厚度以增加或減少產(chǎn)品之重量3.面皮在通過壓面輪與搟薄裝置間均有電眼控制速度，使面皮不會(huì)因主機(jī)輸送速度過快而斷裂或過慢而阻塞。4.經(jīng)過zui后一道主機(jī)壓面輪，面皮會(huì)落在主機(jī)輸送帶上，再經(jīng)由卷輪及輔助卷輪將面皮卷成條狀。5.若欲生產(chǎn)切塊產(chǎn)品，可打開分離式切臺(tái)之電源，并設(shè)定其切斷長(zhǎng)度以決定產(chǎn)品之長(zhǎng)度尺寸及重量大小6.具同步調(diào)速功能，操作更加方便酥餅機(jī)清洗步
包餡機(jī)的六大優(yōu)勢(shì) 2012/11/29
包餡機(jī)的優(yōu)勢(shì)1.高速度的，包餡的速度可以是在90多分鐘每個(gè)，是同類產(chǎn)品的1.5倍。2.高性能的，可以用于是生產(chǎn)麻薯等皮質(zhì)念你的或者魚丸的皮薄汁多的產(chǎn)品。3.本機(jī)采用的雙腳龍的作為皮餡輸出的動(dòng)力的，輔以壓輥確保材料均勻，采用葉片的泵的計(jì)量準(zhǔn)確，成型刀具的手切的同事間上下運(yùn)動(dòng)，托盤相應(yīng)的運(yùn)動(dòng)保證產(chǎn)品不受重力的影響而變形。4.輸送部分采用*的技術(shù)的材料，減輕機(jī)器的主要的不見得緩沖力，降低機(jī)器的零部件的磨損的，從而提高的機(jī)器的壽命。5.操作系統(tǒng)采用的是松下PLC和電腦的觸屏的，有日本的松下的變頻器的，中
解說月餅機(jī)的發(fā)展趨勢(shì)2012/11/29
隨著技術(shù)水平的不斷進(jìn)步，研發(fā)力量的逐步加強(qiáng)，品牌意識(shí)的重視，鎮(zhèn)江上通月餅機(jī)廠家大體分析月餅機(jī)的發(fā)展均勢(shì)見解：真正高水平的月餅機(jī)設(shè)備必須能很好地滿足使用者、產(chǎn)品消費(fèi)者和社會(huì)發(fā)展需求的，只有這樣才能體現(xiàn)其水平和價(jià)值。滿足使用者、消費(fèi)者和社會(huì)發(fā)展需求可以通過以下幾點(diǎn)實(shí)現(xiàn)，而這也是當(dāng)今月餅設(shè)備的發(fā)展趨勢(shì)。1、靈活性強(qiáng)。只需對(duì)同一臺(tái)月餅機(jī)進(jìn)行簡(jiǎn)單的操作，就可變更生產(chǎn)月餅的樣式。這一功能對(duì)于小批量、多品種的市場(chǎng)需求非常有效。2、高精度、高速且。設(shè)備不僅能高速穩(wěn)定地工作，還要盡可能地減少非正常生產(chǎn)的時(shí)間（如等
介紹酥餅機(jī)的六項(xiàng)基本調(diào)試程序2012/10/17
1、使用酥餅機(jī)需調(diào)整一段、二段壓面滾輪厚、薄、寬度，滾輪的速度及探頭靈敏度。2、調(diào)整下輸送帶速度，配合二段壓面，如速度過快，使面皮會(huì)拉段，如慢會(huì)使面皮堆集，無法操作。3、調(diào)整卷面輪的速度，配合好下輸送帶的速度，卷面輪速度過快把面皮打爛，卷面輪速度過慢使面柱卷不實(shí)或無法制作。4、調(diào)整成型機(jī)的速度及輸送帶的速度，如快餅胚小，如慢餅胚大，用稱稱好餅胚的重量。5、酥餅機(jī)調(diào)整好成型機(jī)的速度，達(dá)到餅的重量，現(xiàn)開啟出餡機(jī)，按客戶要求調(diào)整好餡嘴的大小，將餡柱配合好面皮卷成酥餅面柱，再成型打餅。6、酥餅機(jī)需調(diào)整酥
關(guān)于酥餅機(jī)做酥餅的方法2012/10/16
1.油皮制作：面粉和糖混合、加入豬油和水拌均揉成面團(tuán)。酥皮制作：面粉和豬油混合攪拌均勻揉成團(tuán)、將制好的油皮和油酥蓋保鮮膜餳30分鐘。2.用餳好的油皮包住油酥、收口。3.向下?lián){成長(zhǎng)方形左右分別對(duì)折向*、蓋保鮮膜餳15分鐘。4.取出搟開再次折疊、蓋保鮮膜再餳15分鐘。5.再次取出搟開6.用把搟開的面和餡料一同放進(jìn)三樂酥餅機(jī)起，三樂酥餅機(jī)自動(dòng)進(jìn)行卷面，包餡，捏花，拍扁過程。7.撿盤烘烤。另外，酥餅機(jī)除了可以做酥餅，還可以做綠豆餅，老婆餅，包子，饅頭，面包等食品。
探討包餡機(jī)的用途與結(jié)構(gòu)特點(diǎn)2012/05/08
包餡機(jī)用途及結(jié)構(gòu)特點(diǎn)：包餡機(jī)適用于:肉餡、素餡、等各類食用餡。包餡機(jī)設(shè)計(jì)合理、自動(dòng)化程度高、控制機(jī)構(gòu)準(zhǔn)確,是生產(chǎn)廠家的食品機(jī)械。與此同時(shí)它可以大量節(jié)省人工，從而降低生產(chǎn)成本，給企業(yè)帶來良好的經(jīng)濟(jì)效益。1、包餡機(jī)送面、送餡采用雙絞籠輸送穩(wěn)定，包餡機(jī)包制系統(tǒng)是平行連接，沒有外掛彎管裝置。其特點(diǎn)：皮餡運(yùn)行壓力小，能保持皮餡內(nèi)部油份，烘烤后回油快，色澤艷，口感好，如同手工包制。2、面量、餡量調(diào)整采用變頻器控制，可實(shí)現(xiàn)面、餡比的多種調(diào)整。3、成型刀具設(shè)計(jì)合理，剪切出的產(chǎn)品外型美觀。4、包餡機(jī)結(jié)構(gòu)緊湊合理，
多功能一體包餡機(jī)介紹2011/10/18
多功能一體包餡機(jī)產(chǎn)品特點(diǎn):TC-500型多功能一體包餡機(jī)=包餡機(jī)成型機(jī)排盤機(jī)=全自動(dòng)生產(chǎn)流水線，整機(jī)自帶成型、排盤功能，采用無輸送帶設(shè)計(jì)，產(chǎn)品輸送效率更高，設(shè)定好程序后即可直接開始生產(chǎn)，從投入原料開始直到成品排盤結(jié)束無需手工再接觸產(chǎn)品，安全、衛(wèi)生、。供料系統(tǒng)采用用雙絞龍輸送原料，并采用二次傳動(dòng)設(shè)計(jì)，原料在輸送過程中速度均勻，使皮餡運(yùn)行壓力減至zui小,zui大限度保留皮餡內(nèi)部油份,烘烤后回油快,色澤艷,口感好,如同手工包制。整機(jī)配備有高耐磨成套刀具，中國(guó)臺(tái)灣成套電器控制系統(tǒng)（變頻器、可編程、觸摸
糕餅自動(dòng)成型機(jī)應(yīng)用2011/08/24
糕餅自動(dòng)成型機(jī)應(yīng)用范圍：ST-GZC-H型糕餅自動(dòng)成型機(jī)與食品接觸部分均采用不銹鋼和食品級(jí)塑料，成型裝置采用本公司自行研制的單氣缸活動(dòng)模裝置，能將克重有誤差的餅坯成型出同樣清晰的花紋，提高成品率，此項(xiàng)功能對(duì)于手工包制的月餅尤其實(shí)用；輸送裝置采用二次輸送，不但提高了生產(chǎn)速度，也大大提高了穩(wěn)定性。ST-GZC-H型糕餅自動(dòng)成型機(jī)整機(jī)結(jié)構(gòu)緊湊合理、外型美觀大方、自動(dòng)化程度高、操作簡(jiǎn)單、拆裝清洗方便。是各類糕點(diǎn)制品生產(chǎn)廠家的實(shí)用新型食品機(jī)械,它的使用可以提高產(chǎn)品產(chǎn)量，提升產(chǎn)品檔次,同時(shí)可以大量節(jié)省人工,
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