成人在线性视频高清|伊人网一本三区五月婷婷伊人久|成人最新在线网站|淫荡的丝袜国产探花|亚洲无码 第四页|1368最新久久|亚洲欧美日本国产不卡|欧美最大福利网站|无码窝国产在线观看|国产一级一级亚洲欧美3区

資訊中心

搜索右側(cè)

今日熱點

更多+

推薦專題

更多+

推薦展會

更多+

企業(yè)直播

更多+

食品科技發(fā)展迅速 凍干閃釋技術(shù)落地應用

2020-03-24 14:27:11 來源：食品機械設(shè)備網(wǎng) 編輯：Lia 閱讀量：18769

　　 近幾年，食品工業(yè)迅速發(fā)展，不少科技都在食品加工領(lǐng)域中得到應用。凍干技術(shù)就是其中之一，不難發(fā)現(xiàn)，市面上采用凍干技術(shù)生產(chǎn)的食品越來越多。作為一項新興的食品加工技術(shù)，其技術(shù)也在不斷進步當中。據(jù)了解，在凍干技術(shù)的基礎(chǔ)上發(fā)展起來的凍干閃釋技術(shù)正被應用到益生菌食品的生產(chǎn)中。
 

 
　　根據(jù)業(yè)內(nèi)人士介紹，凍干閃釋技術(shù)是將天然提取物、生物活性成分或原料藥經(jīng)過固體分散技術(shù)以及超速深冷和升華干燥技術(shù)處理后形成遇水即溶的固體小片。這類型的口腔崩解片具有較低的水分活度，可常溫長時間保存。在遇到水時，能迅速溶解，極大地方便了食用者的吞咽。
 
　　目前，該項技術(shù)多被用于益生菌類食品的生產(chǎn)，解決了現(xiàn)有的部分益生菌飲料、糖果、含片等不易服用的問題。同時，凍干閃釋技術(shù)還能極大地保留益生菌活度，避免其在生產(chǎn)、貯存過程中出現(xiàn)失效的問題，消除了低溫保存的困擾，減少了產(chǎn)品被污染的風險，有利于益生菌類食品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。
 
　　凍干閃釋技術(shù)在凍干技術(shù)的基礎(chǔ)上開始發(fā)展，凍干技術(shù)一開始主要應用于航天食品生產(chǎn)領(lǐng)域。如今，隨著技術(shù)成本下降，凍干技術(shù)在食品產(chǎn)業(yè)的應用范圍越來越廣。市場上已有的凍干產(chǎn)品包括蔬菜類、水果類、肉禽類、水產(chǎn)品類、方便食品類、飲料類、調(diào)味料類、保健食品類、食品工業(yè)原料類及其他制品。
 
　　市場對凍干食品的需求逐步增加，下游市場的發(fā)展將會帶動凍干機市場的發(fā)展。某調(diào)研機構(gòu)的數(shù)據(jù)顯示，預測2021年，凍干機市場將達到7.88億美元，2016-2021年復合增長率為7.5%。這也意味著，未來凍干機設(shè)備行業(yè)的競爭將會進一步激烈，行業(yè)內(nèi)制造企業(yè)還需盡快提升設(shè)備的市場競爭力以求不在競爭紅海中“翻船”。
 
　　據(jù)了解，目前凍干設(shè)備的發(fā)展方向主要分為兩個：連續(xù)化、組合化。連續(xù)化是指讓凍干設(shè)備能進行連續(xù)式生產(chǎn)，這類設(shè)備比較適用于品種單一而產(chǎn)量龐大、原料充足的產(chǎn)品生產(chǎn)。相對于間歇式凍干機來說，連續(xù)式凍干機有利于實現(xiàn)標準化、規(guī)?；a(chǎn)，生產(chǎn)步驟也能得到簡化，生產(chǎn)效率高。
 
　　而組合化發(fā)展是指將不同的干燥技術(shù)和冷凍干燥技術(shù)組合起來使用，使1+1的效果大于2。例如噴霧凍干設(shè)備就是噴霧干燥技術(shù)和冷凍干燥技術(shù)的結(jié)合，干燥后的成品溶解性非常好，同時也能很好地保持物料的物化特性，適用于熱敏性、粘稠性、活性物料等等。
 
　　數(shù)據(jù)顯示，2011-2018年中國凍干食品產(chǎn)量復合增長率16.25%。凍干食品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展為凍干機帶來了新的市場發(fā)展空間，在激烈市場的競爭中，國產(chǎn)凍干機仍然存在許多不足。因此在未來發(fā)展過程中，只有加強行業(yè)創(chuàng)新，增強環(huán)保節(jié)能技術(shù)，才能促進凍干設(shè)備行業(yè)的發(fā)展。
 

我要評論

文明上網(wǎng)，理性發(fā)言。（您還可以輸入200個字符)

所有評論僅代表網(wǎng)友意見，與本站立場無關(guān)。

版權(quán)與免責聲明：凡本網(wǎng)注明“來源：食品機械設(shè)備網(wǎng)”的所有作品，均為浙江興旺寶明通網(wǎng)絡(luò)有限公司-食品機械設(shè)備網(wǎng)合法擁有版權(quán)或有權(quán)使用的作品，未經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)不得轉(zhuǎn)載、摘編或利用其它方式使用上述作品。已經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)使用作品的，應在授權(quán)范圍內(nèi)使用，并注明“來源：食品機械設(shè)備網(wǎng)”。違反上述聲明者，本網(wǎng)將追究其相關(guān)法律責任。

本網(wǎng)轉(zhuǎn)載并注明自其它來源（非食品機械設(shè)備網(wǎng)）的作品，目的在于傳遞更多信息，并不意味著贊同其觀點或認可其內(nèi)容的真實性，不承擔此類作品侵權(quán)行為的直接責任及連帶責任，如其他媒體、網(wǎng)站或個人從本網(wǎng)轉(zhuǎn)載時，必須保留本網(wǎng)注明的“稿件來源”，并自負版權(quán)等法律責任。如擅自篡改為“稿件來源：食品機械設(shè)備網(wǎng)”，本網(wǎng)將依法追究責任。

鑒于本網(wǎng)發(fā)布稿件來源廣泛、數(shù)量較多，如因作者聯(lián)系方式不詳或其它原因未能與著作權(quán)擁有者取得聯(lián)系，著作權(quán)人發(fā)現(xiàn)本網(wǎng)轉(zhuǎn)載了其擁有著作權(quán)的作品時，請主動與本網(wǎng)聯(lián)系，提供相關(guān)證明材料，我網(wǎng)將及時處理。聯(lián)系電話：0571-87759655；郵箱：804074602@qq.com

產(chǎn)品推薦 更多+

浙公網(wǎng)安備 33010602000101號