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食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)5月6日行業(yè)熱點(diǎn)聚焦

2021-05-06 19:03:34 來源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)整理 閱讀量：8872

　　大家好，又到了今日聚焦的時間了，食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)小編向大家精心整理了食品機(jī)械行業(yè)今日要點(diǎn)內(nèi)容，方便業(yè)內(nèi)人士了解行業(yè)發(fā)展概況、社會熱點(diǎn)，能夠借此探出一些商機(jī)。
 

 
　　為了減少大米、小麥等糧食加工環(huán)節(jié)的損失浪費(fèi)，糧油加工業(yè)節(jié)糧和減損工作持續(xù)推進(jìn)中。過度追求大米、小麥等糧食的精加工，不僅造成糧食浪費(fèi)，還造成糧食中營養(yǎng)成分的流失，加工精度越高，營養(yǎng)流失越大。在此背景下，智能碾米機(jī)在糧食加工中得到應(yīng)用，既避免過度加工損失糧食中的營養(yǎng)成分，又滿足人們對健康、營養(yǎng)、新鮮米的需求。【閱讀全文】
 
　　鹵味鴨脖制作包含原料預(yù)制、鹵湯煮制、鹵料等多個環(huán)節(jié)，其中僅是鴨脖的初加工就有解凍、清洗等工序。但正如人們所知，傳統(tǒng)的冷凍食品解凍大多采用自然解凍或是泡水解凍的方法進(jìn)行，生產(chǎn)效率不高還會耗費(fèi)人力。隨著鴨脖需求提升，對于在20度左右的溫度下即可進(jìn)行快速解凍的鴨脖來說，配備相應(yīng)的解凍設(shè)備也成為此類食品加工過程中的主要選擇。【閱讀全文】
 
　　廚電市場現(xiàn)在呈現(xiàn)了市較明顯的回升，業(yè)績增長勢頭較強(qiáng)勁，市場發(fā)展態(tài)勢良好。另外，從產(chǎn)品方面來看，傳統(tǒng)抽油煙機(jī)需求減少，大風(fēng)量、大風(fēng)壓依舊是整個油煙機(jī)行業(yè)的趨勢。傳統(tǒng)小火力燃?xì)庠钤鲩L緩慢，大火力燃?xì)庠罡苁袌鰵g迎，線上市場5.0KW火力段零售額份額占比提升，線下市場4.3KW-4.9KW火力段以及5.0KW火力段零售額份額占比顯著增加。【閱讀全文】
 
　　上述制冰機(jī)雖然各有特點(diǎn)，但功能性都相對較強(qiáng)，在具體的實(shí)用性和適用性方面則可根據(jù)門店規(guī)模、客流量等需求來進(jìn)行選擇。當(dāng)然，無論是對于哪種類型的制冰機(jī)，在操作上的規(guī)范性都將更好的確保設(shè)備實(shí)現(xiàn)長時間、高性價比的穩(wěn)定運(yùn)行。【閱讀全文】
 
　　據(jù)知情人士介紹，這16家入選首批農(nóng)產(chǎn)品(食品)高成長性企業(yè)，覆蓋紅薯粉絲加工、刺梨、核桃乳、酸湯、粉面、板栗以及美食調(diào)味料等具有貴州特色的食品加工領(lǐng)域。據(jù)說，2020年的產(chǎn)值均在4000萬元以上，高達(dá)到2.8億元。【閱讀全文】

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